澄んだ味わいと選べる多彩なラーメンが楽しめる、清水区の実力派麺処
静岡市清水区に2023年オープンしたラーメン店は、国道一号線バイパス近くのアクセス良好な立地。店内はカウンター席と小上がり席合わせてコンパクトにまとまった雰囲気で、ご夫婦で丁寧に切り盛りされています。メニューは醤油、塩、煮干し、担々麺、さらに名物のわんたん麺まで幅広く、いずれも細ストレート麺と上品な澄んだスープが特徴的。特にわんたん麺は厚めでもちもちとした食感の雲呑と2種類のチャーシューが楽しめ、シンプルながら奥深い味わいと高評価。担々麺は醤油ベースで辛さ控えめ、ナッツ入り挽肉のアクセントが効いています。かきご飯などの日替わりご飯もあっさりとして上品な仕上がり。修行経験を活かした洗練された一杯が提供される、行列のできる評判のラーメン店です。