インスタで見て、 名古屋にはあまりない モダンな中華屋さんに初訪問。 クラフトジンが売りということで、 日本各地のジンの中から、ご主人オススメの 京都のヨモギフレーバーのものを ソーダ割りでいただきました。 食事メニューもお手頃で、 さっぱりとしたジンとの相性もよく 麻辣ナッツ、よだれダコ、 名物の餃子、チューリップ、中華風角煮、 シュリンプガーリックチャーハンと 全て美味で堪能しました。 ご主人のジンの知識、お客さん、 お店への愛が素晴らしく、とても居心地の良い お店でした。 また行きたいと思います。 ご馳走様でした。
クラフトジンと和のセンスが光る、心意気あふれる新感覚の中華酒場
伏見の屋台街にある中華酒場は、クラフトジンとの絶妙なペアリングと、和食経験を活かした繊細な味付けが魅力のお店。麻婆豆腐には出汁の旨味が優しく感じられ、ポテトサラダもお芋と出汁の新しい組み合わせでさっぱりとした味わい。餃子はモチモチの皮と餡のバランスが絶妙で、特製タレがよく合います。おつまみはどれもお酒と相性抜群で、ついつい飲みすぎ食べすぎてしまうとの声も。クラフトジンのラインナップが豊富なので、ジン好きにもたまらない一軒です。店主のこだわりやアイデアが感じられ、再訪したくなる温かい雰囲気も特長です。
