Tabitowa

（2023.09.03） 薬院大通駅から高宮通り沿いに少し歩いたところ カフェのような洒落た雰囲気の食器屋さんだったところに新しいお店ができたようですのでお邪魔させていただきました 入口を入るとショーケース内に彩りよく並べられた惣菜とスタッフの笑顔に迎えられまして… 「店内でお召し上がりですか」との問いかけに応えて奥へにある客席に案内されます そこは4名掛けの円卓一つと2名掛けの円卓が3卓、それに4人ほどで使えるスタンディングテーブルがひとつが並ぶ小さなスペースではありますが、必要以上の飾りがないシンプルさは清潔感だけでなく洗練されたセンスを感じます お昼に提供されるのはスープとデリ3種、それにパンが添えられる「本日のデリプレートランチ」だけでありまして… 本日のスープとして提供されたのはビシソワーズであります 添えられたスプーンが小さなものであったことから器を手に取り直接いただきましたが、きちっと冷やされていることはもとより、じゃがいもの香りと滑らかな舌ざわりは秀逸なものでありました そしてデリ3種 ショーケースにある“ソーセージと糸島野菜のラタトゥイユ風”と“スモークサーモンとオニオンのサラダ”に、今ケースにはない“ズッキーニのソテー”を加えた3種が盛られます ショーケースを眺めていたときガーリックシュリンプがあまりにもおいしそうであったことからどちらか一品を変えてもらえないのかとお願いしてみたこともあって、お試しにどうぞと一尾をそれを乗せてくれるなんて嬉しい心遣いもいただきました シャキッとした歯ざわりとほど良い甘みと酸味が楽しめるサーモンとオニオンのサラダはもう少しサーモンが入って入ればと欲が出ましたが、オリーブオイルやトマトソースの旨みを含んだ茄子やズッキーニ、それにソーセージも入ったラタトゥイユは満足なものでありまして… トマトのコンカッセが添えられるズッキーニのソテーは見事な塩加減でありますし、バジルの香りも活きているトマトはカリッと焼かれたパンに乗せてブルスケッタのようにいただくことで一層おいしさが引き出せたようにも思います で、ガーリックシュリンプ 保水加工がされたプリップリな海老を使うお店が多いなか、お店で丁寧に殼を剥いたであろうバナメイエビは身のムチムチっとした歯ごたえと甘みを感じることができました 帰りに“海老とアボカドのジェノベーゼクリームソース”と“小林養鶏の鶏ももと糸島野菜のグリル”を買わせていただきましたが、これもまたジェノベーゼクリームソースが秀逸でありまして… 近くに良いお店ができたと嬉しく思います https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38069361.html