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【爽やかなのど越しと、香ばしい春菊かき揚げの競演】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田市役所すぐそばの便利な立地 ・「季節の料理と西馬音内そば いちゑ」 ・羽後町の名物・西馬音内そばを看板に、旬の料理も楽しめる和食店 ・席は掘りごたつや小上がり、カウンターも備え、58席とゆったり ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・和モダンで落ち着いた空間 ・ランチから夜まで幅広く利用可能 ・一人でも立ち寄りやすく、会食や家族利用にも向いている ・休日には混雑もする人気店 ＜オーダーメニュー＞ ・春菊のかき揚げそば(冷) 1,600円 ＜感想＞ 冷たい西馬音内そばは、海藻をつなぎに使っていて、へぎそばを思わせるしなやかさと独特のコシが特徴的。ひと口すすると、なめらかなのど越しの良さに思わず箸が進みます。 つゆはほんのり甘みがありながらも控えめで、そばの香りを邪魔しない絶妙な仕上がり。冷がけスタイルだからこそ、すっきりとした後味が際立ちます。 そして圧巻なのが春菊のかき揚げ。別皿で提供される特大サイズはサクッと軽やかで、春菊ならではの香ばしさと爽やかな苦味がアクセントに。そばと一緒に頬張ると、冷たいつゆと揚げの香りが重なり合い、贅沢な味わいに変化します。 見た目の迫力と、食べたときの繊細な調和。その両方を楽しめる一杯でした。 ＜コスパについて＞ 価格は1,600円。ボリューム満点のかき揚げと、本場の西馬音内そばを合わせて味わえることを考えると十分に納得の内容。 ＜訪問日時＞ 2025年8月23日(土) 12:30 #秋田市山王エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #西馬音内蕎麦
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