汁あり濃厚担担麺 白 1,080円 八王子で、ランチをいただきます。 担担麺が食べたくて、食べログチェック。 以前から気になり、ＢＭしていたコチラに。 クルマで、1時間ちょっとかかりました。 14時29分入店、先客2人、後客5人。 店員から好みを聞かれ、辛さは中辛、痺れは大 でお願いします。 そして、麺固めも。(^^) 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、乾燥エビ、肉味噌、辛子高菜、 ほうれん草、白ねぎ、落花生。 麺は細め、ほぼストレート。 かっちりした食感が、わたし好みです。 スープは濃厚、白ごま香る優しい口当たり。 辣油の辛さが、しっかり楽しめます。 でも、痺れがちょっと物足りない。 MAXでお願いすればよかったかなと後悔。 麺を食べ終えたあと、穴あきれんげで残った 具材を綺麗に掬って完食です。 おいしくいただきました〜 2025年8月10日ランチにて利用 3.46 29℃、曇り
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
本場の風味と選べる辛さが楽しい、新進気鋭の担々麺専門店
八王子に2023年8月オープンした、担々麺の専門店。汁あり・汁なし、ゴマ（濃厚）と醤油（四川風）の2種類から選べる担々麺は、5段階で辛さと痺れの調整ができ、辛いもの好きにも満足度が高いと評判です。胡麻のコクが光る汁あり、スパイス感と香ばしい挽肉・ナッツが癖になる汁なしと、それぞれの個性が光ります。特に汁なしは麺やタレとの一体感と、トッピングの肉増しやライス、パクチーと合わせる楽しさが魅力。黒胡麻や限定メニューまであり、リピーターが自分好みを見つけて通いたくなる一軒です。混雑する時間帯もあるので、早めの来店が安心。丁寧な混ぜ方や卓上調味料のアレンジなど、自分好みの一杯をとことん追究できるのもこのお店ならではです。
