サカエヤが手当したブランド豚が味わえる とんかつ屋が車道駅近くにオープンしたので 開店一番乗りのランチで行ってきました。 店内はカウンター８席の落ち着いた雰囲気。 こだわりのブランド豚肉は５種類ありますが 今回は３種類でフィレはなく、ロースのみ。 とんかつはロース一択なので、全く問題なく 熊本県産の走る豚ロースを260gで注文です。 ◆走る豚ロース 260g（5,000円） （110g/2,600円・190g/3,700円） ◆佐助豚のミンチカツ（680円） 名前の通り、山の中を走り回って育った豚は 余計な脂肪が少なく肉の甘みがすごく濃厚で 塩だけでめっちゃ美味しいです！！！ 特に端っこの肉は脂の甘さがたまりません。 ご飯、味噌汁、キャベツはおかわりができて ２種類のソースで食べても最上級の満足度。 佐助豚のミンチカツも手切りでミンチされて 粗挽きの食感と豚肉の旨味が絶品でした。 今回は特上鰻丼くらいの値段になりましたが とんかつは異次元に美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #サカエヤが手当した異次元のとんかつ #走る豚ロース #最高に美味しいとんかつ
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