納屋橋ハンバーグ

1976年創業の食肉卸さんが手掛ける店です。 黒毛和牛100% 肉の霜降り具合に合わせて粗挽き配合を調整して 肉本来の旨みを最大限に引き出すそうです！ つなぎを使わない“ほぼレア”ハンバーグを 自分好みに焼いて食べることができます。 最近、こういうシステムのお店多いですね。 ハラミステーキ150gに追加ハンバーグ90gを 注文しました。 薬味は岩塩・わさび・ステーキソース。 サラダ、お味噌汁、ご飯のお供、お漬物 名古屋コーチンの卵も付きます。 ご飯は大羽釜でふっくら炊き上げた 魚沼産コシヒカリで、おかわり自由です。 私は仕上がった状態で提供されるのが好きなのですが、 自分で焼いて食べられる楽しさもあるのでしょうね。 古民家風な建物は落ち着いて良い感じでした。 ごちそうさまでした◎

中区の錦１丁目にオープンして気になっていた
納屋橋ハンバーグにディナーで行ってきました。

店内は奥に長い古民家風の落ち着いた雰囲気。

此方は食肉卸問屋直営店さんびょうしが手がける
黒毛和牛100%ハンバーグの新ブランド店です。

メニューは３種類の定食に追加トッピングもあり
トリビーから納屋橋ハンバーグをダブルで注文。

◆納屋橋ハンバーグ（1,980円）
◆ハンバーグ180g（1,320円）
◇ザ・プレミアム・モルツ（715円）

使用する部位の霜降り具合により配合を調整する
上質な黒毛和牛100%のレアハンバーグは別格。

そのままでも美味しいですが、鉄板で少し焼くと
濃厚な肉肉しさがめっちゃ美味しいです！！！

流行りのレアハンバーグの中でもトップクラスで
ご飯も大羽釜で炊いた魚沼産コシヒカリを使用し
白米＋ハンバーグ＋卵黄の贅沢丼は絶品でした。
スタッフの接客も丁寧で良かったです。

ごちそうさまでした。 #黒毛和牛のレアハンバーグ #焼肉店の絶品レアハンバーグ #老舗食肉卸問屋直営店