友達のタイムラインで知ったのですが、ゲート通りの「この! 豚野郎」がクローズし、跡地に【中華そば 月の灯り】が本日グランドオープンと聞き、早速行ってきました。 中華そば推しに感じたので「雲吞中華そば」1000円をオーダーです。 待っていると厨房から声がけされる方が。。。。。 何とGochiの大将でした。 元々は中の町で洋食店をやられていて、そこでラーメンを出していたところ、美味しいと評判を呼び、10年ほど前に胡屋でGochiをオープン。 大層流行っている店でしたが、何故か急遽閉店。 その後もラーメン関連の仕事として、我道の火山ラーメンの制作や北京亭のメニュウ&レシピ作りのサポートとか、裏方に回る仕事が多かったようですが、間違いなく、コザラーメン界の重要人物です。 月の灯りは大将のご兄弟の店のようで、今後もサポートされるようですので、人気店になる事は間違いないのではないでしょうか。 忙しそうだったので、定休日など聞けませんでしたが、ググったところ、まだほとんど情報出てこないようです。 住所は沖縄県沖縄市上地1丁目3-50ですが、何故かRettyでの住所検索では1-3-3しか出てこないため、正しい場所とはズレがあると思われます。 #ラーメン #沖縄市内 「「「「「「「「「「 ●店名 : 中華そば 月の灯り(7/18グランドオープン) ●住所 ： 沖縄県沖縄市上地1丁目3-50 ●電話番号 : 不明 ●営業時間 : 11:00-15:00 17:00-22:00 ●定休日 : 不明
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