ATELIER PAGES KYOTO

フィナンシェの銘店！曜日限定のクロワッサンが美味しい。

京都市役所前駅直ぐにある人気のパティスリー。フィナンシェとカヌレが有名。テイクアウトは予約でき、朝焼きのフィナンシェも頼めます。日月曜限定のパン系が魅力。今週はクロワッサン。これが、バター風味がたっぷりでめちゃくちゃ美味い。Instagramでメニューは確認できます。

御池通河原町東入に新しく出来たショコラショップでパリで一つ星を撮ったお店のシェフがオープンされました チョコレートは勿論ですがジェラート、フィナンシェ共に絶品！ 京都に新しくスイーツの名店が生まれました♪

フィナンシェを手土産に買いがてら、ジェラートも購入！ピスタチオとベリーのジェラート美味しかった！

たまたま通りかかった時に見つけました。店構えがとてもシンプルで好感もって入店。イートインもあり、美味しそうなジェラートがありましたが旅の途中でも気軽に持ち帰れそうなフィナンシェ2種を1枚ずつ。4日ほど日持ちするそうで、食べる際にトースターで2分ほど焼き、粗熱を取ってから食べると美味しいとの事。家に帰り次第試して食しました。周りが少しカリカリしていてバターの風味が広がります。調べたところ、どうやらパリで一つ星を獲得したシェフが手掛けた店との事。次は絶対にジェラートを試したいと思います！

オープンして僅か1年半という速さでミシュラン1つ星を獲得した 「Restaurant Pages」(パリ) のシェフ・手島竜司氏が、ジェラートやチョコレートなどを販売するアトリエを京都河原町にオープン。 店内はショップとカフェが併設。 料理のレシピのように素材の組み合わせを考えたジェラートは、 ・ショコラ フェルト 82％ ・ショコラ コロンビア 100％ ・フロマージュ ブラン ・コーヒー の4つの定番に加えて、ピスタチオやミルクといったフレーバーもラインナップされてます。 ・シングルカップ(500円) ・ダブルカップ(650円) ショコラコロンビア(+50円)、いちごフロマージュブランのダブルカップをオーダー。 フレンチの慣習も取り入れた料理人が作るジェラートを是非！