【焼津直送こだわりのマグロを使った和食屋さんのマグロ丼】 6/24にオープンした、まぐろ丼を中心とした和食屋さん。 気さくで人のいいご主人がひとりで切り盛りする小さなお店。 焼津時代のつながりで仕入れる海鮮を使ったマグロ・桜えび・シラスの丼がメインとなっています。 ランチに注文したのは、まぐろ丼（2000円）。 ちょっと高いのでは…と思ったものの、食べて納得の美味しさでした！ まず最初に小鉢6品盛り。 茄子・湯葉・人参・おくら・とろろなど野菜を使った小鉢が彩るもの。 出汁の使い方が気持ちよく、おまけ以上の本格的な美味しさです。 続くメインのまぐろ丼は、漬け丼スタイル。 このマグロが絶品で、舌にねっとりと絡むような感覚が最高。 旨味ののり具合も抜群です♡ 程よい漬け具合もよく、そのまま食べてもよし、小鉢のとろろとかけてもよし。 山葵がいいアクセントになるだけでなく、軽く醤油ダレがかかったごはんには鰹節も添えられて。 生姜のカットもかわいく、最後まで美味しくいただきました！ 食後ご主人とお話していたら、サービスでアイスコーヒーとさくらんぼいただきました。 会話も含めて、こういうコミュニケーションが個人店ならではの楽しさです♪ #Retty初投稿
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