お料理 ぎんろ

たまたま通りかかったぎんろさんで、十割蕎麦のランチを始めたらしく入店。聞くと11日からだそうで知りませんでした。 　　十割蕎麦と肉だしつけ麺で豚、鴨、牛の三種類。十割蕎麦だけでも食べられます 　　豚しゃぶ焼きねきつけ麺と150円で追加できる稲荷を注文。 　　蕎麦は業者に頼んで打ってもらっていると聞きましたが、なかなか腰があって旨い。 　　つけ汁は関東の肉汁のように油濃くなく、あっさりめで、みとうがらしがきいてちょっとピリ辛がアクセントになってます。 　　実は蕎麦をゆでてる時間にと、お通しのようなものがでてきたのには驚きました。これも旨い。 　Paypay 支払で1150円　ご馳走さまでした 　　 　プラス150円で90gの蕎麦を追加した方が良いかも

昨年12月に開業したぎんろさんに元部下と入りました。店内はお洒落な雰囲気でカウンターに座り、おすすめから 　壱岐の岩牡蠣のオリーブ焼き、御造り三種盛り、糀の鶏唐揚げとアルコールを注文 　三種盛りは、九州は刺身を頼むと白いよね。といったら結局白身魚のオンパレード。でも食感も良く厚みがあって旨かったです 　白眉は、岩牡蠣のオリーブ焼き　まずデカイ。御主人も今回の岩牡蠣は大きくて身がプリプリしていると自慢の一品。旨かったです。 　飲んで現金払いで6000円　ご馳走さまでした。