中華そば うお静

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Toshiyuki Maruyama

中華そば うお静さん＠静岡県熱海市網代 特中華 淡麗煮干し醤油 ¥1380 ねぎチャーシュー丼 ¥300 上品な煮干しの旨味が前面に出た醤油スープは、出汁感を存分に楽しめる一杯。 雑味ゼロで、旨い…と自然に声が出る美味しさ❤️ 菅野製麺所の細麺はしなやかで、スープを纏った瞬間に完成する相性の良さ。 新しい焼豚はつけ込みが秀逸で、噛むほどに旨味が溢れ出す…正直、ここまでの焼豚はなかなか出会えない‼️ 大きな餡が詰まった雲呑も存在感抜群(*♥ω♥*) ねぎチャーシュー丼は、葱の辛味・焼豚の旨味・白米の甘味のバランスが完璧で感動レベル(☆∀☆) 元気な店主さんの姿にひと安心❗️ うお静をしっかり堪能。 ご馳走様でしたm(_ _)m

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Toshiyuki Maruyama

中華そば うお静さん@熱海市網代 特中華 貝だし淡麗 塩 ¥1380 おとなのそぼろ丼 ¥300 お久し振りの来店❗️ 貝の滋味深い旨味が全面に出ており、下支えされた出汁の旨味に塩ダレのキリッと締まった味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はしなやかでありながら躍動感のある啜り心地がありメッチャ美味しい❤️ 熟成された焼豚は深い旨味が広がり、かなり手の込んだ仕込みが感じられ凄く美味しい(☆∀☆) バラ焼豚も全く違った味わいに感動(*♥ω♥*) ご厚意で頂いた柚子が良い味変となりサッパリして旨い(≧∇≦) おとなのそぼろ丼は卵の甘味、挽肉の旨味に青菜のサッパリした味わいが堪らない(((^-^))) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。

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Toshiyuki Maruyama

中華そば うお静さん@熱海市網代 特中華 鯖だし粗節醤油 ¥1380 竹の子と小柱の炊き込みご飯 ¥300 予約をして来店❗️ 鯖だしの絶妙な旨味と粗節の躍動感のある旨味、醤油の芳醇な香り、旨味、キレのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 菅野製麺さんの特注細麺はスープを纏い良い香り、旨味が楽しめメッチャ美味しい❤️ 数種類の焼豚は脂の甘味、肉の旨味が素晴らしく凄く旨い(≧∇≦) ドライミニトマトの甘味が凄い‼️ トリュフ生七味を麺、焼豚、雲呑につけて食べると濃厚な味わいに変化して最高(♥ω♥*) 竹の子と小柱の炊き込みご飯は竹の子の上品な旨味と小柱の広がりのある旨味が合わさり本当に美味しい(≧∇≦*) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m うお静さんお得意の鯖は、やっぱり凄かった❗️ 鯖だしを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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Toshiyuki Maruyama

中華そば うお静さん@熱海市網代 特中華 貝と煮干し塩 ¥1380 豚めし ¥300 約3ヶ月振りの来店❗️ 片口黒鰮煮干しと白口鰮煮干し、伊吹いりこからとったスープは深く強い煮干しの香り、旨味と貝の旨味が下支えされ塩ダレのキリッと締まった味わいがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は旨味が強くて啜り心地良くスープを纏いメッチャ美味しい❤️ ヅケ焼豚は初めて食べるが、生ハムか低温調理ベーコンの様な味わいで旨味が強く凄く旨い(♥ω♥*) ラーメン屋さんで食べる焼豚じゃない感じでメッチャ感動(≧∇≦) その他の焼豚も味わい深く美味過ぎる‼️ ミニトマトの甘味も素晴らしい(☆∀☆) 豚めしはゴボウの風味、旨味と豚の旨味、しっとりした炊き込みご飯の様で本当に美味しい(≧∇≦*) あまりの美味しさに大満足(☆∀☆) 美味しい一杯、ご馳走様でした。

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Yuji Onishi

網代のうお静　さんにて　静岡地酒と煮干し塩です。ちょっと洋風なテイストでした。とろみのあるスープが美味しく、麺ともよく合ってました。トッピングが素晴らしく、味変のバターも旨かったです。お店も繫盛されていました。ごちそうさまでした。