麺匠 いけだ

和泉府中駅前の商店街になんと美味しいラーメン屋さんがあるなんて！ 文句なしにうまいです。 煮干しは風味の後にほのかな甘みの醤油味、大好きに味。醤油ラーメンの名店はほのかな甘みがするように思います。 白湯は煮干の味にもまろやかになった味。最高です。 どっちも甲乙つけ難し。 芸能人のサインもそりゃたくさんあるわけだ。

リピート訪問。 煮干し醤油ラーメンが店長の思う味がなかなか出なくなったので提供を中止されていましたがInstaで再開を知り訪問。12/10までやっている特別の味噌ラーメンと迷いはきたもののやはり煮干し醤油ラーメンを玉ねぎ増しトッピングでオーダー。 やはりコクあり、やや甘みありのスープは文句ナシに美味しい！スープがよく絡んだ中太ちぢれ麺と合う。麺もやや柔らかめなのが好みです。 また、いこ。

ふく流ラーメン轍出身のお店らしい なかなかレゲエ色のあるお店でもある。 鶏白湯を注文してしまった。がクオリティが高く美味しい。

この日のランチは以前の投稿を拝見して是非行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;メニューから以前の投稿を拝見して頂きたいと思っていた『特製鶏白湯』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)vビジュアルは特製にしたからかチャーシューと味玉が増量されそこにざく切りネギに刻みタマネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが拘りが感じられるお味は濃厚な鶏の旨味が凝縮されているからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は細めのストレートでツルツルとのど越し良く頂けチャーシューはレアなんで柔らかく大判なんで食べ応えがあり味玉も絶妙な半熟加減でどちらもとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

和泉府中駅から徒歩1分程、今年5月オープンのラーメン屋さん。 店主さんは「ふく流らーめん 轍」のご出身。 土曜日の13時過ぎ訪問で待ちは5人程。 特製煮干しらーめん 1,280円と唐揚げ 2個 300円を注文。 あっさり系の煮干しベースのスープに中太ストレート麺。 トッピングのレアチャーシューは柔らかく肉厚。 美味しかったです。