フォーティントーキョー 吉祥寺店

ベトナムの名店の味を東京でも

都内には何店舗かあるフォーティン。 出来た当初はかなり話題になりましたが、よくよく調べてみると現地フォーティンの味に感動した日本人オーナーが頼み込んで開いたFCのようです。 実は吉祥寺はベトナム料理激戦区。 フォーだけなら、チョップスティクス、スア、バインミーバーバーなど提供店がいくつかあります(麺は違えどもフーティウならサデック東京も) フォーティンの特長はやはり、牛肉フォー¥1,100(税込)一点勝負であることと、香草たっぷりであることです。 そういうこともあり、この日の客層は100%女性。 私は運動帰りに軽く腹ごなしが欲しかったので、米粉麺のフォーを頂きました。 一階はキッチンのみ。 急な階段を上がってはお客を選びそうですが、それさえ大丈夫でしたら、階上は清潔感で溢れる店内で、1人客も入りやすいです。 ライムはオーダー時お願いすれば頂けます。 1人2個までと制限が付いたようです。 まもなく配膳用エレベーターで上げられて着丼。 香草いっぱいで嬉しい！ 牛肉も臭みなく、スープはフォーの優しいお味。 ライムで更にサッパリに。 熱々ですので、火傷に注意。 気をつけていても、火傷しやすい私は唇裏皮剥けてました… 限定30食の生麺は食べたことがありませんが、同じく生麺推しのチョップスティクスと真っ向勝負ですね。 私は食感残る乾麺派なので、今でも十分美味しいです。 #吉祥寺　 #フォー　 #牛肉フォー　 #生麺

パクチー抜き。ライム追加。アジア味〜

2023.12.30 久々ベトナム料理のコチラへ。限定30食で生麺タイプがあるけど、基本牛肉トッピングに牛骨スープのフォー1種類のみ。 普通盛りだけど麺はそれなりの量で、大盛りの必要は無さそう。 ふだん食べるフォーとは違う牛骨スープですが、個人的にはコチラがタイプかな。 魚醤やチリソース、ニンニク酢で味変できるし、頼めばもらえるライムの爽やかさもあって、牛骨スープの甘さも控えめになってちょうどいいバランスと感じます。 ごちそうさまでしたm(_ _)m

噂に聞いていたフォー専門店に初来店。 はじめはライムを絞り、チリソース、にんにくの酢漬け、ニョクマムを順に入れながらベトナム風の味になる変化を楽しみました。 また行きたくなる店ができました。

スープも店員さんも優しい♡美味しい牛肉のフォー✨ ベトナム・ハノイの人気店が日本進出ということで行ってみたいなーと思っていたフォーティントーキョーさん！嬉しいことに吉祥寺にもオープンしたので、ランチで訪問しました*\(^o^)/* 一階はキッチンで、二階に席があります。子連れだったので入店可能か尋ねたところ、「ベビーカー持って上がりますので大丈夫ですよ！ぜひゆっくりして行ってくださいね^^」と大変優しくご対応頂きました✨ 一階入り口で先に食券を購入します。生麺は売り切れていたので、通常の牛肉のフォー(¥950)を♪ しばらくしてエスニックな良い香りと共に丼が到着。あっさりしてますが旨味たっぷりの、優しい味のスープです！青々しいネギと牛肉、つるんとしたフォーを一緒に食べればほっこり幸せ〜(*´꒳`*)✨添えられたライムを絞ったり、ヌクマムを足しても美味しかったです！ 帰りもベビーカーを運んでくださり恐縮だったのですが、「お子さん小さいと大変かと思いますが、またいつでも来てくださいね！」と言って頂き、嬉しい限りです(*^^*)美味しいフォーと素敵なお心遣いでハッピーなランチタイムになりました✨ご馳走様でした♪