北浜、伊や仏のエッセンスと融合させたイノベーティブな割烹店。 趣のある入口、カウンターと掘りごたつの個室。 平日ランチはトロたく海鮮丼と角煮丼、土日のみコース¥5000、ディナーは¥6000.8000.10000.12000と幅広いコース料理。 0時まで営業してるのもこの付近では珍しい。 コース¥6000 ■苔玉ポテトサラダ¥900（追加） ■揚げたて厚揚げ ネギと大葉のソース¥800（追加） ■菊芋 椎茸 唐墨 米 ■蕪 帆立 ■金目鯛 グレープフルーツ 緑茶 ■和牛 茸 無花果 山椒 ■蕎麦 雲丹 キウイ オケワカメ ■マンゴー パッション バナナ 杏仁 揃うまで単品注文。 ポテトサラダはメニュー名の通り苔玉を模したヴィジュアルで中にポテトサラダと煮卵、スプーンを入れると卵がとろとろと。 厚揚げはカリッカリで美味でしたが、ソースをそんなにインパクトなかった気がする。 揃ってからコーススタート、最初はフィンガーフード。 蕪のババロアに帆立。 お魚は金目鯛の炭焼きでグレープフルーツと緑茶を使ったバンブランソースにディルがさわやか。 メインは十勝牛。 〆はキウイと雲丹の蕎麦で花穂紫蘇をあしらい、見た目がきれい。よく混ぜていただきます。 デザートは杏仁豆腐にパッションフルーツやバナナのソース。 お料理は和な食材に洋なソース。色々趣向を凝らされていて、あしらい等でヴィジュアルがいい。 ソースはいい意味で優しく、インパクトが弱い感じもしますが、あっさり食べたい人には良いと思います。 個人的には焼き加減が好みでないものもありましたが、単品料理もリーズナブルな価格帯な上に雰囲気も良いのでデート使いにも良さそう。 とはいえこの日は個室のお客さんがかなりうるさかったので、値段もあってか雰囲気とは反して居酒屋的なノリの客層もそこそこいそうで、そこに当たるとせっかくの雰囲気も残念そうですが、総じて価格以上の価値はありました。 また伺ったら、もっと品数豊富なコースをお願いしたいと思います。 #ランチ #和食
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