【鶏塩チャーシューメン】 米屋さんが営む土日限定のラーメン店が、3月にリニューアルオープン。 リニューアルオープンから、平日も営業を始められてます。 息子に美味しいラーメンを食べさせようと始めたラーメンは、良質な素材と丁寧な仕込み、こだわりの一杯。 土間の壁際に、会議で使う様なテーブルが置かれて、質素な丸椅子に座って…啜ったラーメンが美味かった。 白を基調とした綺麗な内装、外観もリニューアル。 子供店長も、ちょっと大人になってました。 皿洗いされてたお爺様やオバァ様は、ちょっとゆとりができて接客や駐車場の案内、などをされてます。 一家総出の微笑ましい営業… 多分、子供店長が中心なのか、と。 美味かったんですけど… ちょっと以前よりレベルが下がった感… こちらの「塩」、めっちゃ好みだったんです… この日の、僕の体調かしれませんが、箸が… また次回、醤油をいただきに。 #岡山県 #高梁市 #森田商店
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