フランス料理店mondo

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Izumi Nakamura

ハワイの挙式からちょうど25年の銀婚式の日は、家族＋息子の彼女と大好きなフレンチでお祝いです。 『フランス料理店mondo』 主人が遅れてくるので、まずは3人でビールで乾杯！ 前菜はシェフお得意の、羽幌沖カスベ頬肉の生ハム巻きベニエ。 揚げた生地の中にはふんわり柔らかいカスベが。 酸味のあるソースが爽やか。 続いて、栗山産蝦夷鹿の焼きパテと人参のピューレ。 北海道ではここ数年よく食べられるジビエの鹿ですが、こちらも食べやすくて甘い人参のピューレとよくあいます。 お酒はシャンパーニュへ。 地魚のスープどポワソンはアツアツで身も心も温まります。 ようやく主人到着で、あらためて乾杯！ 白ワインへチェンジです。 タスマニアサーモンとフムスサラダ仕立ては、脂がのっているサーモンもモリモリ野菜と一緒に食べるとあっという間に胃の中へ。 続いて本日のポワソンは積丹沖鮟鱇のムニエル　リースリングソース。 大好きな鮟鱇は味が濃くて弾力がありながらも口に含むとホロホロとけて、泡だてたソースと最高の相性。 赤ワインにチェンジでヴィアンドへ。 フランスピレネー産乳飲み仔羊肩肉のロティ。 オーブンでじっくりと焼き上げた仔羊、まずは鍋ごとテーブルへ。美味しそ〜♡ 目で楽しんで写真を撮ってから取り分けてくれます。 仔羊、めっちゃ柔らかい。全然癖なく旨味たっぷり。ソースはバケットにつけて残さずいただきました。 メインの後はチーズを。 カマンベール　ルブロション　ショセオモワンヌ どれも食べやすく、〆に最適でした。 デザートにはお祝いの花火付きで。 素晴らしいディナーを堪能して大満足♬ 小川シェフ、今回も最高のディナーをありがとうございました。 また伺いますね❣️ ご馳走様でした✨✨✨✨

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Izumi Nakamura

2025最後の外食＆レビューは大好きなフレンチで〆です。 『フランス料理店　mondo』 年末は道外から友達が帰省してくるので、恒例の高校女子会ランチ、ここ数年はmondoさんが定番になっています。 まずは飲みチームはグラスシャンパーニュ、ノンアルチームはザクロジュースで乾杯‼️ 前菜は定番のサラダモンド。 たっぷりのお野菜に砂肝のコンフィ、半熟卵をよく混ぜていただきます。 ん〜これこれ♬ 酸味が効いてサッパリと。いくらでも食べられます。 メインは北海道産鶏もも肉のロティ。 柔らかな鶏モモにキノコたっぷり、ほのかに酸味の効いたクリームソース。モリモリ食べちゃいます。 ソースは残らずバケットに染み込ませて。 美味しい♡ デザートはアーモンドのブランマンジェをチョイス。 こちらも優しい味わいでお口の中サッパリと。 いい〆となりました。 今年は実は下関と福岡に旅行に行ったり、8月後半以降のレビューがたまっております… 年明け仕事が暇になるので、ボチボチあげていきますので、お楽しみに♬ では皆様、よいお年を❣️ 来年もよろしくお願いします✨✨✨

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Atsuko.T

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✨札幌フレンチ あの札幌ミクニの料理長札がフレンチレストランを開店、と聞いていてランチとディナー行ってきました♪ 結論、肩肘張らずにお料理を楽しめ、満足度の高いお食事でした メニューは、ランチ・ディナーとも基本おススメコース ランチはソレにアミューズ・スープ・デザート追加できます♪ ランチで主人と訪れ、大満足 後日、ディナーで友人達とお食事＋ワイン楽しみました お料理は勿論、マダムとケンティ似の息子さんのステキなオモテナシに大満足 コチラのワインのリクエストにもちゃんと応えてくれます ちょうど同行者が前日お誕生日を迎えたのを私達の会話で耳にしていただき、デザートには、花火のサービス❤️ お料理は、ミクニのお料理を彷彿とさせる一品も交え、お腹にもしっかり満足できるお料理 何かにかこつけて訪れたいお店 お料理もワインも温かい雰囲気も、ステキな時間が過ごせました〜 #札幌中央区 #札幌フレンチ #記念日はここで

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Izumi Nakamura

ミクニサッポロと、オテル•ド•ミクニで料理長を務めた小川シェフが札幌に帰ってきて独立した、と聞き、早速仲良し女子で訪問です。 2023年4月26日オープン、Retty初登場。 『フランス料理店mondo』 シェフがミクニサッポロ時代、結婚式のパーティーや、ミクニフェアなどのイベントの仕事で大変お世話になり、息子のフレンチデビューもシェフの料理でした。仲良し小川シェフと懐かしく再会‼️ 店名はシェフの名前『主水』からとって『mondo』 フルネームを漢字で書くと『小川主水』なので真ん中で折るとシンメトリーで良い名前だなぁ〜といつも思います。 店内はまるでお友達のお家に遊びにきたかのようなアットホームな雰囲気。 私達の席はお店の中心にある大テーブルで、お花もたくさん飾られて、かわいいテーブルクロスやマットに心浮き立ちます。 まずは泡で乾杯❗️ AMUSEは、リエットの乗ったプチバケットや、サラミ、砂肝にラディッシュやピクルスと共に。 腹ペコだったので、あっという間にお腹におさまります。 ENTREEはスペイン産イベリコ豚のペルシェ。 豚肉とパセリがゼリー寄せのテリーヌになっています。たっぷりのお野菜とマスタード、バジルのソースと共に。酸味がきいて爽やかにいくらでも食べられちゃう。おしゃべりしていたら瞬く間になくなりました。お酒もこの辺りで白ワインへ。 POISSONは、日高沖時鮭と帆立貝のスフレ　リースリングソース。mondoの人気メニューです。 ふわふわの帆立貝スフレの中に、時鮭が入っています。クリーミーな甘いソースの中にほんのり酸味があるエスプーマされたシュワシュワなソースが食欲を掻き立てます。美味♡ VIANDEの前に赤ワインへ。 北海道産仔牛のロティ　キノコのフリカッセ添え。 写真を見ても柔らかさが伝わるかと思います。 ほんのりピンクな仔牛は柔らかく優しい味わい。たっぷりのキノコとソースを絡めていただくと幸せが口の中いっぱいに広がります♬ DESSERTはチョコレートブラウニーに、ハーブのリキュールをかけて。大人なデザートをコーヒーとともに堪能しました。 美人な奥様とイケメンな息子さんがホールを担当していて、とても温かいおもてなしでした❣️ 今回はチーズなしの8250円のコース。（飲み物別）来月からはチーズありの9900円のコースのみになるようですが、このクオリティで1万円切ってるなんて、凄すぎです‼️ 来月の主人の誕生日の予約をいれて、お店を後にしました。来月も楽しみ❤️ リーズナブルなランチも是非訪問したいです。 皆さんも是非♬ ご馳走様でした✨✨✨

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Izumi Nakamura

年末恒例の高校女子会ランチはいつものフレンチへ。 『フランス料理店mondo』 日曜営業が嬉しい❣️ まずは私はグラスシャンパーニュ、友3人は飲めないのでジャワティーホワイトで乾杯‼️ サラダは、砂肝のコンフィのサラダ。 たっぷりのお野菜で胃がキレイになる感じ。 私は続いてグラスの赤をいただき、メインへ。 メインは北海道産豚ロースのロティ　シャスールソース　ちりめんキャベツ入りマッシュポテト添え きのこたっぷりのソースと、食感がいいちりめんキャベツを合わせたマッシュポテトがめちゃめちゃ美味しい♡豚肉も柔らかくジューシーで、さすがの小川シェフのお料理に大満足です。 デザートらフロマージュブランはちみつローズ添えで、さっぱりと。 今年も大変お世話になりました♬ 来年もよろしくお願いします。 ご馳走様でした✨✨✨