ふらわー えっぐ

横瀬に来たら、ふらわー※えっぐ。 是非とも食べたい、10品並ぶ小鉢ご飯。 20年がかりで、 実を結んだシフォンケーキなど、 食事もスイーツも逸品揃いです。 武甲山を背に感じ、 横瀬駅から、のんびり歩くこと20分弱。 カフェは、平沼建設の敷地内にあります。 道路から引っ込んでますけれど、 のほりやボードが立つので、 見落とすことは無いでしょう。 ウッディな店内はコテージ風。 カウンターも含め12席ほどですが、 清潔感に溢れ、気持ちが良いですね。 お店の営業は10:00〜ですが、 ランチは11:30〜になります。 そして夫婦でのオーダーは、 小腹ご飯＋デザートセットです。 < 小鉢ご飯 > とにかく、これだけ並ぶのですからね*\(^o^)/* 春巻きのソースを含めれば11品。 あれもこれもで言う事なしです。 まず御飯と味噌汁が最高‼︎ この御飯、タダ物ではありません。 実は、この近くの<寺坂棚田>で収穫される、 古代米なのです。古代米は、 今では、一部地域でしか栽培されないだけに、 出会えただけでも貴重な代物。 そして味噌汁は、麹が効いた田舎味噌。 ほんと、御飯と味噌汁だけでイケちゃいます。 食事はこれが一番ですね。 そしてお惣菜。 この日のメインは春巻きでしたが、 卵を活かした物、白身魚を使い塩気を効かした物と、 2種類の味が楽しめます。 手が込んでますねぇ、 この美味しさ、専用ソースは要らないかな？ その他のお惣菜も、みんな美味で身体にも良さげ、 一見ありきたりですけど、 例えばポテサラやきんぴら。 秩父は味噌ポテトが有名で、　　 ジャガイモは、そこかしこで栽培されています。 きんぴらは小川町に至るまで、この地の常食。 つまり、この小鉢ご飯、 この地の<おうちご飯>に、なっているんです。 また周辺の農園は、すべて建設会社と同じ名前てす。 おそらく、食材は自家栽培でしょう。 気の利いたお通しが色々並ぶようで、掴まれますね。 ただ、限定5食になっています。 すべてが手作りのうえ、女性店主さんのワンオペ。 仕込みが掛かるそうで、 こればかりは、致し方ありません。 予約が無難ですが、 カレーやビーフシチューも人気なので、 目移りしそうですね。 < シフォンケーキ&プリン > これは、必食！！！ 地鶏卵(純血の国産種)を使ったシフォンケーキは、 店主さんが20年改良重ねた一品です。 手でちぎって食べて下さいね♡ なるほど、こうして食べる物なのですね。 何だか糸を引くような感じて とにかく、しっとり感とふんわり感が超絶‼︎ それをベーキングパウダー不使用で、 卵と国産小麦だけで出すのですから、凄いですね。 頬張れば優しく卵が広がるシフォンケーキは、 さすが20年がかりの結晶。 そしてお店の代名詞です。 また、店主さんはプリンも大好き人間さん。 こちらもシフォンケーキと同じ卵を使う、 昔ながらのプリン。 濃密で重みがあり、 カスダード感はシフォンケーキ以上です。 どうせなら、両方イッちゃいましょうよ(^^) もちろんテイクもOKです。 ただ、買い過ぎて、 予算が大幅にオーバーしましたけど(^^;; 振り返って。 ふらわーえっぐさんは、 料理の美味しさと同時に 店主さんの人柄と、居心地の良さも魅力です。 周辺、さり気ない見所も点在していますので、 散策の一休みにもピッタリです。 また数分ほどで、 有名な小松沢レジャー農園がありますので、 横瀬駅から農園までの 無料送迎バスを使う手も一考。 セット巡れば、胸を張れるでしょう。 こういう、 何度でも来たくなるお店に出会えるのですから、 秩父詣は止められません。 おじゃましました‼︎ #何から何まで言う事なし #限定5食の小鉢ご飯 #20年がかりのシフォンケーキ #昔ながらのプリンもグンバツ #夫婦で秩父漫遊 #新規登録