仙台牛タン&ステーキ もみじ 赤坂

中沢寛考

もみじ赤坂の牛タン、ハーフ&ハーフ、上タンと並タンの4枚づつ入り、上品な上タンと味わい深い並タンのハーモニー。美味しい

• 居酒屋
• ダイニングバー
• 和食

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下山 貢

• 赤坂
• 牛タン
• 同僚と気軽に

平日の夜に訪問。美味しくない牛タンに出会ったことないけど、こちらも安定の美味しさでした。御通しが美味しい。コスパは赤坂平気な印象。 #赤坂 #牛タン #同僚と気軽に

• ラーメン
• 寿司
• 丼もの

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Kohei Abe

【お仕事ランチ探訪…高級感ある牛タン専門店でちょっぴり贅沢1人ランチ】 23年分の投稿だけで今年終わっちゃうんじゃないかくらい、時の流れるのが早い…もう4月も半分が終わっちゃいましたよ。後1ヶ月半もすれば息子も3歳、24年も半分という事に驚き…ペースアップして行かなあかんな、という事でバシバシお仕事ランチを進めていきます。今回は赤坂で美味しい牛タンを食べられる「もみじ」さんです。一ツ木通りのよく通る路地で看板だけがチラチラ見えていて気になっていたものの何となく敷居が高そうな気もして気後れしておりました。1人でのランチのタイミングで何となく定食モノが食べたいと思った11月下旬に思い切って行ってみる事にしました。 場所は前述の通り一ツ木通り沿いで赤坂駅の出口から徒歩2分程の雑居ビル2階。赤坂Bizタワーの目の前くらいで、同じビルに以前投稿したチキン南蛮が美味しい「一鳥」さんや「CoCo壱」等も入っています。結構古めかしいビルで螺旋状の階段を登ると現れるシックな木目の扉。中は覗けず看板も小さいので本当にココで合ってるかしらと恐る恐る扉を開けると、奥に結構な空間が広がっていて座席数は36席。居酒屋然としつつもかなり清潔感のある落ち着いた雰囲気でちょっと驚き。ちょっとした接待や会食なんかにも使えそうです。清潔なのも納得、オープンは実は去年5月とまだ1年も経っていない新し目なお店。運営は不明で資本の香りがしなくもないですが、メニューとかも手作り感があるからもしかしたら独立系なのかな。とは言えこんな一等地にオープン出来るくらいだから、何かしらバックにはいるんでしょうが…ちなみに店長さんは中華料理店で10年修行していたそうで、夜は牛タンも活用した中華料理なんかも楽しめるそうで、夜は夜で楽しめそう。 そんな「もみじ」さんのランチですが、牛タン焼きを楽しめる定食は勿論の事、牛タンハンバーグや牛タン角煮丼もあり、ちょっと牛タン角煮って何だろ…と心惹かれましたが、まずはお初という事で素直に牛タンの定食で。並1500円か上1800円、それぞれを楽しめるハーフ＆ハーフ1700円から選べて今回はちょっと迷いながらもエイヤッとハーフ&ハーフに決定！ランチで1500円オーバーは中々勇気が要りますな…しかし、この値上げの時代で最近だと中々1000円切るランチも少なくなっているのも事実。ここは経済回すためにも、という無駄な心意気で頼んでみる事に。ちなみに定食には小鉢とテールスープ、デザートも付いて来てライス大盛りも無料なので、大盛りオーダーして、まぁコレならば…と無理矢理自身を納得させました。 ジュウジュウと牛タンが焼けるBGMと香ばしい匂いを楽しんでいると5分程で到着！全体的にお上品さが漂う御膳で小鉢は海藻サラダ、デザートには胡麻団子が付いていました。ベジファーストでサラダを一気に平らげ、いざメインの牛タンへ。A5断面の薄っすらピンクが美しい。仙台で食べた「旨味太助」とかの厚切り大振りな牛タンを想像していましたが、それに比べちゃうとパッと見、お肉小さいかなーという感じ。でも厚みはそこまで遜色ないし、よく考えてみたら仙台の牛タン定食は余裕で2000円オーバーが当たり前なので、そう考えるとそこまでコスパ悪い感じでもないのかな。何はともあれ食べてみないと、という事で右側の並からまずはそのままバクっと頂くと、うん美味い！塩気が絶妙で程よい柔らかさと噛み応えで噛む程に味が染み出します。お口に牛タンが残ったままでご飯をかき込めば、もう合わない訳がない！やはり牛タン焼きはシンプルながらしっかりとした味付けでクセになりますなぁ。 そして上タン、パクリ！柔らか！口触りがしっとりで噛み切るのに力要らずな勢い。味は然程、並みと大差は感じませんでしたが、少しばかり味が濃厚かな。兎に角うまうまで、またご飯が進んじまう。牛タンの旨味の残り香が消えかけたタイミングで牛テールスープでホッと一息。またスープがしっかりテールの味が濃厚で美味いのよ。コレでお口の中は一度リセットされ、また新鮮な気持ちで牛タンへ…この後は並→上→並→上…を繰り返し、お漬物とみそ南蛮と一緒に食べたりして味変を楽しみながら、間にスープで落ち着かせつつ一気に完食しちゃいました。みそ南蛮、大好きなんすよねぇ。コレだけでご飯一杯食べられるレベル。食べ切ると思いの外、結構な満腹加減。味も勿論、大満足でした。オーソドックスっちゃオーソドックスな牛タン定食で特徴的ではないものの、間違いない味という安定感は抜群。たまに食べたくなる牛タンの店としては選択肢筆頭となりました。今度はランチの別メニューと夜の飲みでも利用したく思います！ご馳走様でした！

中沢寛考

• お洒落にきめたい日ディナー

美味しい牛タンです。 #お洒落にきめたい日ディナー