この記事が気になったら「#港屋系インスパイア 」で検索 今回ご紹介するのはこち♂️汐留で港屋復活か？！ボリュームもしっかりある港屋系インスパイア！ラー油で食べる蕎麦。サイドメニューの黒舞茸天もお供にピッタリですよ！ ※サービス料チャージ無し、現金でも対応しておりますので、お気軽にご来店下さい‼︎ そば さやか https://www.caretta.jp/shop/index/171 ⏰ 月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:30 - 17:00 L.O. 料理16:50 17:30 - 20:00 L.O. 料理19:50⏰ 定休日:土・日・祝日 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2F 汐留駅から徒歩1分 アンジャッシュ渡部さんの"くいしんぼ広場"で店主様がメンバーです。カレッタ汐留B2に蕎麦屋はあります。 平日13:00前に伺いました。店前にはお客様の絶え間ない列が！ざっと10名以上並んでいました。大将は休む暇なくテキパキと動かれていて、スタッフの方々もスピーディーに盛り付け、配膳、洗い、お席へ誘導されていて、見ていて気持ちよくなる位でした。 外観は黒に統一された重厚感溢れる店構え。 内観は汐留の雰囲気とはまた一変する非日常の空間。立ち食いイメージとはまた一線を画す。 立ち食いカテーブル席へ案内され、お客様でいっぱい。席をスムーズに空けていただける様にスタッフが声がけしていただきました♪ちなみにお水はセルフ。必要であれば紙エプロンが渡されます。 ※注意点はつけ汁に油も含まれるので、こぼした際はスタッフへお声がけください。御盆を即取り替えていただきました。 【限定！温かいメンマ肉そば】＋麺特盛 このボリューム感が素晴らしい 見た目でまず食べたい、がっつきたい！と思わずにいられない盛り付けです。特盛で麺の盛りも良い。以前のマナスル山脈っぽいという表現もあながち間違いではないかも（笑） つけ汁は温ったか。これからのシーズンに最適ですね。海苔で埋め尽くされた麺を探し出し、まずは太麺を温かいつけ汁につけていただきます。美味い！少し硬めの麺は食感と喉越しが良き。ちょっと温かいつけ汁に麺を浸しておくと麺は柔らかくなりすすりやすい。 箸は止まる事なく、一気に完食させていただきました。 最後に締めで、蕎麦湯を入れて飲み干し、完飲。 【黒舞茸天丼】 黒々とした形立派な黒舞茸が目の前に出された際のインパクト強しっ！食べてみると、黒舞茸が柔らか〜！舞茸自体が肉厚で、かかっている調味料でご飯が何杯でもおかわりできるほどの美味み。ラー油つけ汁をご飯にかけても最高ですよ！ テーブルに蕎麦湯、揚げ玉、薬味も常備しています。お蕎麦や、黒舞茸天丼にテーブルにある薬味をふりかければ味変になりますよ！ ピリ辛つゆに麺を落とし、ひきあげる。ツユにつけてツルッといただく。蕎麦がうまい♪ラー油が効いたそばが身体の中からポカポカ温かくさせる。今の寒い時期にはピッタリ。 ラー油が辛いと感じた方は温玉をツユに入れると辛さが和らぎます。 麺は太麺、締めはラー油ツユに蕎麦湯を入れて飲み干す！しっかり満足感がありました。 満腹です、ご馳走様でした‼︎味もボリュームも満足度が高く、余韻が残る一品でした。 【店舗概要】 看板メニューはピリ辛の麺つゆで召し上がっていただく「冷し肉そば」。研究を重ねて生み出された「黒舞茸の天ぷら」も人気です。ぜひ非日常的な空間でのお食事をお楽しみいただけます。 #遊び心あり
非日常を楽しめるスタイリッシュな立ち食い肉そばスポット
汐留駅直結のカレッタ汐留地下に位置する肉そば専門の立ち食い蕎麦店は、黒を基調とした重厚感ある内装と石のテーブルが特徴的。券売機での注文やキャッシュレス決済にも対応し、短時間でサッと食べたいビジネスマンにもぴったりです。看板メニューの冷たい肉そばは、コシのある特注蕎麦にピリ辛ラー油入りのつけ汁、甘辛く煮込まれた肉、たっぷりの薬味、半熟卵が絶妙に絡み合い、最後は蕎麦湯で締めるお腹も心も満足できる一品。サイドの黒舞茸天ぷらもサクッと香ばしく、しっかりとした食べ応えがあります。立ち食いながらも落ち着いた雰囲気と遊び心ある空間で、日常を離れて本格的な蕎麦を気軽に味わえます。
