甘蘭牛肉麺 大阪天王寺店

ラーメン 2025/11/8 12:00 【大阪市天王寺区】天王寺駅近くの中華料理屋。 甘蘭牛肉麺を注文。日本のラーメンとは違ってスープはスッキリ。麺を味わう料理のようです。 パクチーと辣油を増やして少し中華っぽさを足してみました。

いくつか店舗はあるものの天王寺には4月1日にできたとこらしい。牛骨スープのラーメンで麺の形(細麺とかレギュラーのとか)が4種類から選べたりパクチーやラー油の有無、お肉の量が選べる。ワタシはスタンダードな中太麺にパクチー、ラー油ありで注文。それとサイドメニューで大好きな豆腐干を。届いたものはいかにも辛そうだけど予想に反して辛くなく、あっさり。麺は色んな太さがたまに混じってるのも口に楽しい。そしてトッピングの白いのはいちょう切りにした大根。これもスープで煮込んであるのか優しい味。途中で味変に酢を入れるのもいい。おすすめのとおりにスープを飲み干してしまった。 豆腐干は間違いなく美味しい。ビールがあったら絶対進むやつ。今度は三角麺を食べてみたいのだ。あと拌麺も気になる…。

今日の夕食です。 ほんとはお隣の「すゑひろ」さんに行こうと思ったら、なんかラーメン屋さん出来てるし。 気になったので行ってきましたぁ。 あっさりスープです。 韓国冷麺のスープみたいな感じ。 あとお肉4枚と、だいこんが5枚くらい。 このだいこんがなかなか美味しいです。 あと、4種類の麺から好きなの選べます。 手延べ麺と書いてます。 太いのが美味しいかなぁ〜？ 選んだのは3番目のんです。 ご馳走様ですぅ