鳥焼き 鬼つね

【佐賀県産のみつせ鶏を使った串に刺さない鳥焼きのお店】 以前からリピート率高いと聞いて気になっていた『鬼つね』⭐︎ 仲良しの飲み友さんと突然飲むことになり2日前に予約して訪店⭐︎ 池袋駅西口から徒歩約12分⭐︎ 体感的にはもっと遠い感じで住宅街の中⭐︎ おそらく要町駅の方が近いですね⭐︎ 平日の20時の訪店⭐︎ カウンターに空席はちらほら⭐︎ Retty経由でホットペッパーでは席だけ予約でアラカルトになっていますが『鬼つねセット』というのが注文必要なのでご注意ください⭐︎ 私は色々情報入れていたのでわかっていたし、飲み友さんにも事前に話していたので問題ありませんでしたが、実際にトラブルになったケースもあるようです⭐︎ お店はちゃんと掲載情報確認しないのかね？⭐︎ しかも予約サイトから予約内容送られているはずだよね笑⭐︎ 入口近くの席をキープしてくださっていたようだが通路が狭いので落ち着かないなと思っていたら空いた奥の席に移る提案をくださった⭐︎ ホスピタリティあるやん⭐︎ 最初の飲み物は『鬼つねレモンサワー』⭐︎ いわゆる生レモンサワーってやつですね⭐︎ 最初に熱々の"薬膳鶏スープ"と"鬼おろし"が提供されます⭐︎ 胃を温めてから飲むの好きなので嬉しい⭐︎ "鬼おろし"よりも"おろしうずら"の方が大衆っぽくて好きだけどね⭐︎ アラカルトの人が必ず注文しなくちゃいけないという『鬼つねセット』は ・砂肝 ・ハツ ・レバー ・鬼焼き ・香草焼き ・ささみマヨ 焼き方やおすすめの薬味なども教えてくださるのでありがたい⭐︎ でもあまりまとめて言われるとアホやから覚えられん笑笑⭐︎ いやーどの部位も美味しいねー⭐︎ "みつせ鶏"様々やな⭐︎ でも量がちと少ないかな⭐︎ こりゃ儲かるな笑笑笑⭐︎ 追加は『せせり 青唐辛子焼き』⭐︎ 脂が多いせせりを青唐辛子が引き締めてくれます⭐︎ お酒は日本酒に変更⭐︎ 佐賀県 富久千代酒造『鍋島』⭐︎ 華やかなお酒はあまり得意ではありませんが鍋島の特別純米は好き⭐︎ おつまみは事前におすすめを調べていた『みつせ鶏のから揚げ』⭐︎ もっと大きなカットでジューシーさがあるかと思っていたのと好みより甘めの味付けでした⭐︎ もう1品は『レバテキ』⭐︎ こういうシンプルなやつは間違いない⭐︎ 飲み物は再び『鬼つねレモンサワー』に⭐︎ 締めは麺もごはんも食べたいという貪欲な飲み友さんの希望で『そぼろご飯』と『鶏SOBA塩』⭐︎ ごめんなさい⭐︎ 締めはあまりレベル高くなかった⭐︎ 特に鶏そばは時間を作って専門店に行きましょう⭐︎ 途中美味しそうなお料理を作っていたので訊ねると"屋上BBQコース"というのがあるらしく、通常の席では注文できないお料理みたい⭐︎ そっちも楽しそうだな⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ お通し @550×2 鬼つねセット @6,160×2 レモンサワー @630×5 レバテキ @820 みつせ鶏 から揚げ @740 せせり 青唐辛子焼き @1,500 鍋島 @1,200 魔界への誘い @690 鶏SOBA塩 @1,100 そぼろご飯 @1,040 2名合計 ¥17,500- #池袋デート #地鶏 #みつせ鶏 #生レモンサワー #鍋島 #鳥焼き #レバテキ #せせり #青唐 #砂肝 #ハツ #レバー #ささみマヨ

池袋西口の奥にある、鳥のお店。 この日は、鬼つねセットを。日本酒やハイボールと。 鳥刺しや鳥のたたきは本当に鮮度が良く、鳥の旨みがどーんと！ ハツやレバーもぷりっとしていて歯応えや口当たりが良く美味しかったです。 もも肉の鬼焼きは韓国唐辛子がかかっていて、そこまで辛くなく、楽しめ、もも肉の香草焼きは大葉がたっぷり乗ったもので、こちらも最後まで美味しかったです。 素材へのこだわりが伝わってきて、全体的にレベルが高く、とても美味しかったです。 テーブルに備えられた鉄板で焼きますが、 意外とモクモク系なので、ファブリーズ必須です。

池袋駅からちょっと歩いた大人な雰囲気のエリアにあるとり焼き 鬼つね @kitsune_ikb で黄金のドラゴンが煌めくドラゴン美人鍋コースを ビールは程よく冷えたうすはりグラスに 鬼つねのロゴ こちら店構えもカウンター席に描いてある絵も とてもかっこいいんですよね EXILEのアルバムのデザインを手がける方の ものだとか コースの一品目は豆腐 大桃豆腐のよせ豆腐 本日の鶏さし ささみの山かけ 胸肉のたたき 山葵醬油で 醤油が茨城県の紫峰醤油なんですが まろやかで鰹出汁も入って香り高いです 炭火もも肉のたたき ぽん酢ジュレで みつせ鶏唐揚げ 佐賀県の銘柄鶏を甘辛だれに絡めてあり 買って帰りたいくらい さぁいよいよお待ちかねの鍋です 2種の薬膳鍋で ドラゴン鍋は麻辣醤の辛い鍋 美人鍋は辛さがなく塩系の味わいで 素材と引き立て合う味わい 具材はきのこの盛り合わせ 中国人の料理家の方から伺った事があるのですが 薬膳鍋は食べるエステと言われて人気だそうです 山伏茸、花びら茸、平茸、ブラウンエノキ、大しめじ などきのこがたっぷり きのこは身体に良いですからね 小松菜やレタスに豆腐のご用意もあります デザートはちんすこうの塩バニラ 劇的に美味しかった ヘルシーで美味しい鍋でした 薬膳鍋大好きです 鳥焼き 鬼つね 東京都豊島区池袋2-30-15 1F #とり焼き鬼つね #鬼つね #池袋飲み放題 #池袋居酒屋

池袋の駅の喧騒を抜けた住宅街にある穴場。 すぐ近くが繁華街なのを忘れてしまうような立地にある、串に刺さない焼き鳥屋さん【鬼つね】さん。 みつせ鶏を使い、美人鍋なども出している。 この日はオススメを盛り込んだ【鬼つね特選コース】を♡ こちら、¥2200で飲み放題も付けられるよ☆(勿論付けてます) スタートは ・みつせ鶏(美人鶏)の薬膳スープ でほっこり胃を温めてから！ 本日の一品は、池袋の老舗豆腐店 ・大桃豆腐のやっこ ピンクソルトをかけると豆腐の甘みが増す♡ 本日の鳥刺しは ・炙りささみ刺し ほんのりピンクなささみにとろろがたっぷり。 ・みつせ鶏の唐揚げ～極上山椒～ これ、山椒ダレもバランスよく、めちゃくちゃ美味しかった！！ 箸休めは ・鬼おろし 醤油でも塩でも良い感じ！ いよいよ、串に刺さない焼き鳥のスタート。 ・ホルモン盛り合わせ レバー、砂肝、ハツの3種。 鳥のホルモンを自分で焼く機会が無いから、火入れが何処までかドキドキ！？で焼きすぎたかも(￣▽￣;) シークヮーサー胡椒や辛味噌、レモンを絞っても美味しい。 続いて正肉。 ・香草焼き は紫蘇もたっぷりのっていて、網ではタレも一緒に温めて、食べる時に潜らせる！ ・鬼焼き 見た目より辛くないので辛いのが苦手な方も全然楽しめる♡ ・ささみマヨ 7割ほど焼けたらマヨを潜らせてまた焼く♡焦げそうでいて焦げず、香ばしさ◎ ・〆の鶏そば こちらは塩or醤油が選べる♪白湯ではなく透明スープに中細ストレート寄りの麺。鶏チャーシューとネギ、ミョウガのシンプルあっさり系。 本日のデザートは ・ブルーシール～塩ちんすこう これも美味しい！！コースに出てくるなんて嬉しい。 ドリンクは金木犀のハイボールやさんぴん茶ハイなど珍しいものもあったり、特筆としてはプレモルではなくザ・モルツの生ビールが飲めること。 1階はカウンター席とテーブル席、2階はお子様連れなども気軽に楽しめる貸切会場になっていたよ。 落ち着いて会食したい時にもいいね！ ご馳走様でした。

鳥焼き 鬼つね 池袋西口方面の奥地に佇む大人の隠れ家な銘柄鶏の鳥焼きと薬膳鍋のお店 2022年11月NewOpenされた新しいお店 店内はモダンで落ち着いた雰囲気 自慢の鶏料理に使ってる鶏は鶏は佐賀県産の「みつせ鶏」を使用 低脂肪でありながら肉質は柔らかく、風味が豊かで旨味成分たっぷりのお肉！ 今回は自慢のみつせ鶏＆幻のあぐー豚もついた『薬膳ドラゴン美人鍋』コース いだきました ♦︎大桃豆腐 池袋で70年続いている老舗の豆腐屋さんの大桃豆腐店の自慢の豆腐！ 味も濃くて美味しい！ より味わうために少しの岩塩でいただきました！ ♦︎みつせ鶏の唐揚げ 京都から取り寄せた極上の山椒 香りも味もとってもいい！唐揚げと一緒に食べるとより美味しい！ この唐揚げ絶品！ ♦︎鳥刺しの盛り合わせ(3種） ✴︎モモの炙り刺し ✴︎ささみの炙り刺し ✴︎鶏刺し　ポン酢ジュレ 臭みもなく柔らかくて甘くて美味しい絶品の鶏刺し！ コースのメインの 2種類のスープを調合する薬膳鍋 佐賀県のみつせ鶏ガラ、丸鶏、数十種類の食材・薬膳の抽出したスープで食する鍋。口当たりも良くいくら食べても飽きることなく、さらに薬膳成分が体に吸収され、滋養強壮や美容に効果あり！ 胃もたれ、胸やけなどども無縁の鍋料理！ ♦︎美人鍋 独自調合した動物系のスープと数種類もの食材からエキスを抽出。食材とスープの美味しさ、薬膳の栄養分が吸収され、胃腸や肌といった美容に効果的 ♦︎ ドラゴン鍋 オリジナルの麻辣醬に薬味唐辛子をブレンド。 スープには胃腸を保護する成分が多く含まれているため、通常の麻棘鍋のような刺激がなく、食後の胸焼け、胃もたれもなく、風邪の予防や胃腸予防に効果的！ 2種類のスープを味わえるのも嬉しい！ スープの中にはみつせ鶏、クコの実、龍眼、ナツメ、高麗人参、にんにく、生姜 他、薬膳食材もたっぷり！ ♦︎ 厳選きのこと野菜の盛り合わせ ✴︎数種類のキノコ ・幻ののキノコと言われる山伏茸 ・花びら茸 ・ブラウンえのき ・しめじ ・きくらげ ✴︎野菜は ・レタス、小松菜、ネギ、 ✴︎豆腐 ♦︎あぐー豚 沖縄県産”幻のあぐー豚 ピンク色のお肉が美しい✨ 普通の豚肉よりも融点温度が二度と低い 38,1度 とろけるような美味しい豚肉 甘味、旨みが普通の豚肉よりも三倍だそうです。 スープに軽くしゃぶしゃぶしていただきました ♦︎〆に麺 ツルツルとしたコシのある麺 薬膳や野菜、お肉の旨みたっぷりのスープと良くあいます。 ♦︎食後のデザートに 塩ちんすこうのブルーシールアイス ボリュームいっぱいの内容のコース料理！ お腹いっぱいになっても全然お腹が張らない！胃もたれもない！ 次の日お腹スッキリ！お肌も体も調子いい〜