鴨出汁と昆布水の旨み広がる上質ラーメンとつけ麺の専門店
伊勢佐木モールにたたずむお店は、鴨と鶏の出汁を利かせた透明感のあるスープと、全粒粉を使用した細麺が特徴です。特製昆布水つけ麺は、瑞々しいストレート中細麺を昆布水に浸し、つけ汁とともに楽しむ新感覚。つけ汁は鴨と丸鶏をベースに、上品でバランスの取れた味わいです。チャーシューはレアな豚ロースと鶏胸肉、しっとりとした仕上がり。三つ葉や荒みじん玉ねぎ、長いメンマがアクセントになっています。麺量は多めで食べ応えがあり、最後は割りスープで〆るのもおすすめ。醤油らぁ麺も香り高い鴨出汁を感じられ、清湯スープのコクが印象的。店内は上品で落ち着きがあり、丁寧な接客も魅力です。忙しい合間やふらりと立ち寄りたくなる、洗練された味わいのラーメンを求める方にぴったりのお店です。