博多焼肉 NURUBON

（2023.03.26） 一昨年の11月に焼肉の食べ放題店『焼肉ヌルボンガーデン』のほか居酒屋など15店舗ほどを展開する綱屋から事業譲渡を受けたJR九州が、“上質なお料理、上質なおもてなし、上質な空間”をコンセプトとした焼肉店をオープンさせたとのことでお邪魔させていただきました 博多駅筑紫口にある都ホテルの裏手にあるJR九州ホテルブラッサム福岡の地下 外階段を降りたところに置かれた冷蔵シューケースにはブロック状の“博多和牛”が飾られていますし、重厚な扉を開けて入った店内はオシャレさと落ち着きを兼ね備えた100席ほどの空間が広がっていまして… まさにコンセプトを形にした“上質”でありました 開店して最初の日曜日であることから満席も覚悟していたのですが… 駅から近いとは言え合同庁舎などがあるオフィス街であることから、週末にお邪魔したことが正解だったようですね お昼のメニューには、おすすめだと言う「牛丼（うしどん）」と「厳選ロース&カルビのさっぱり鉄板」のほか、「ヤムニョムチキン丼」や「石焼ブラックカレー」「牛ヒレ鉄板」などと、オフィス街のビジネスランチに相応しく1,000円ほどでいただけるどんぶりものと定食ものが並びます どんぶりよりも定食をいただきたい気分でありましたので、気になった「MIXホルモン鉄板」には何が入っているのかと尋ねてみますと… “サガリ” “ホルモン” “上ホルモン”とうれしい取り合わせでありましたので迷うことなく即決であります ぷりっぷりな脂が付いた上ホルモンとサガリが3カットほどと、腸壁の歯ごたえがおいしいホルモンが5~6カットでしょうか ホルモン好きにはちょっと物足りないような気もしますが、どれも期待を裏切らないおいしさでありますし、キャベツとともに旨辛な味噌ダレで炒められていることでご飯が進みまして… 今日は遠慮しましたが、お替わりができるご飯はひと粒一粒がたった艶々なものでありまして、お米の甘みが感じるられるものであったことに満足であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/36306730.html