ランス・ヤナギダテ 丸の内

前から１度行ってみたくて、今日行って来ました。 店内は思ったより狭くて、テーブルとテーブルの間も狭い。 客層は若い方の方が多かったけど、 静かに頂けました。 盛り付けも綺麗だし、不味い訳では無いけど、 特別感動も無く、接客も微妙。 全てが微妙。 商業施設内って事も有り、買い物ついでに気軽に食事する店かな。

久々に長女が上京してきたので新丸ビルのフレンチで家族ランチ　 コースを予約していましたが当日のメインのソースを確認してからランクアップの和牛に変更～ 最近はバターたっぷりのコッテリソース（オールドフレンチ）ではなく軽めのソースがトレンディーとは聞いていましたが、ここまであっさりしたソース、しかも和風テイストとは正直びっくりしました そして見事にフレンチ！！　美味しい！！　 フレンチの基本がしっかりしていないとここまで冒険は出来ませんね ひと昔前だったら酷いアバンギャルドと言われたかも知れない 昔ながらの正統派フレンチ好きの方にはおすすめできませんが、若い方や私のような高齢者にはありがたい傾向 もはや和食がフレンチに進化したと言ったら　　それは言い過ぎか！！ 帰りはシェフもお見送りに出てきてくださるし、セルヴィスもギャルソンもとても感じよく、場所柄ちょっとお高めなのは仕方ないと思います　♪