汁麺屋 どっぷりしやがれ

行徳にいつの間にかできてたラーメン屋さん。二郎系です。 麺が2種類あって、わしっと太麺、つるっと太麺という名前。加水率が違うみたいです。多分、本家と同じのは"わしっと"の方だと思います。野菜、ニンニク、アブラ、辛めのコールは同じだけど、食券を渡すときに聞かれます。 ここ、冷房が1台しかなくて、奥の方にあるので、入口近くはほぼ外気と同じ。空いてたら奥の席に座りましょう。

麺茹で前300g→200g。野菜少なめが丁度よい量。 にんにくと脂はマシが好み。 脂にくぐらせて食べるとちょうどよい味です。

ようやく食べられた冷やし。期間限定じゃなくても食べたい。

まぜそば。 麺300g→200g。野菜普通。脂、ニンニクマシ。 スープがない分、野菜は普通の量でちょうど良かったです。 ラーメンもまぜそばもどちらも美味しいので気分次第で食べます。

わしっと太麺ラーメン+豚一枚（全マシ）。 行徳に二郎インスパがオープン。どっぷりしやがれという意味不明なネーミング。 スープは乳化系、麺はわし麺とつる麺のどちらかを選べる。ここが新しい感じ。豚は大きめのもので、そこそこ噛みごたえあり。硬くはない。全マシということでニンニクと脂の量は多い（脂は別皿である）が、ヤサイが少なすぎる。マシでも他店の少なめぐらいしかない。間違えたのかな。