鮨 稲穂

胡町駅から徒歩2分、静かな雰囲気と白木のカウンターが印象的な鮨店。瀬戸内海や広島近辺の新鮮な魚介をはじめ、米、酢、水なども広島県産にこだわるため、地元の味が存分に堪能できます。コースはおまかせのみで、季節ごとの新鮮な素材を活かした料理と、赤酢を使ったシャリが絶妙なバランスです。薄張りグラスでいただくビールや日本酒も、料理とよく合います。握りは一貫ずつ丁寧に提供され、地元産や各地から取り寄せた旬のネタが楽しめるのも魅力。大将との会話や調理風景も楽しめ、ホスピタリティの高さも好評です。落ち着いた店内で、特別な鮨とともに広島ならではのひとときを過ごせます。