坦々麺 一龍 仙台店

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Hitoshi Suto

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＠宮城県仙台編【 ♪ 浅草に本店を持ち東日本に数店舗展開している坦々麺を軸にしたラーメン店。なんの予備知識もなくフラッと入ったのですがゴマの味と香りを全面に押し出したスープはクセになりそう^o^♪ 】 ✂︎ショートショート✂︎ 滞在時間が短い、訪問日が古い等の理由でサクッと投稿致します！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★この日いただいたメニュー ◉特製　濃厚坦々麺　　¥950- ・細麺でなければ汁なしっぽく感じるほどの濃厚クリーミーなスープ… 、麺は秋田の十文字ラーメンを思い出す極細縮れ麺… 、具は挽肉・ニラ・白髪ネギです。 濃厚ではありますが見た目よりも辛味や刺激は少なくスープのベースもあっさりめ。後半まで美味しく飲めるわりと上品な感じ。 坦々麺には珍しい極細麺は賛否両論ありましょうがスープがよくまとわりついて服に撥ねにくいので女性や白シャツ着てる人には地味に嬉しいところです(^o^) 角ばった丼は九州の一蘭以来ですがレンゲを使わない派としてはノーコメントで(^^;; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward この日は仙台の東京エレクトロンホール（ややこしい名前）で歌舞伎の襲名披露公演。 ランチタイムを楽しむ時間がなかったので会場の近くで簡単に済ませようと思って目に止まったお店がこちらでした。 やっぱり美味しいお店との偶然の出会いってすごく気分がいいです♪(´ε｀ ) #仙台グルメ #仙台ランチ #仙台のラーメン #フランチャイズ #坦々麺 #濃厚スープ #極細縮れ麺

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T-kato

１月にオープンしたばかりの 坦々麺専門の一龍。 定禅寺通り沿いにオープン。 特製濃厚坦々麺 950円 スープがウマイ！！ 濃厚でちょっとどろっと気味。 クリーミーさがあって 最後まで飲み干してしまいそう！ 麺はちょっと縮れの細めの麺。 途中辣油を足しながら食べるとなおグッド！ 味わい深い一杯でした。 ごちそうさまでした。

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Yoshichika Takahashi

【‘23.2.5】レビュー17 retty初投稿。 浅草が本店という銀座嘉禅の有名？中華料理シェフが考案した担々麺の仙台店。 オープン前から話題。 本日伺ったところ3名の並び。 食券を買って並ぶらしい。 店前に店員さんが居て説明。 濃厚担々麺¥950。 その他のメニューは冷やしと汁なし。 それとトッピングにライス。 出来上がりは早かった。 間違いなくセントラルキッチン。 直営なのかフランチャイズなのか不明。 ただ元はもり達なのでから揚げしかできないのに焼かないハンバーグを出したりする店なので厨房は狭いからスープなどの仕込みは無理なのだ。 店内は3名。 調理は男女各1名。 角型のどんぶりは間違いなく食べづらい。 スープ一口。 先行したSNSやマスコミはクリーミーなスープと謳いますが、胡麻やナッツ類をペーストにした窮みですね。ベーススープはライトです。 隠し味はたっぷりのアミエビ。 トッピングの挽肉の味付けは薄め。 辣油少なめ、山椒なし。 ほぼスープで勝負している担々麺です。 麺は縮れの細麺。 灌水臭有り 物足りない食い手は卓上の辣油と山椒、黒酢で カスタマイズ。 正直スープ美味い（笑） セントラルキッチンでここまで美味いのは珍しい。 稽古前だけど堪らず替玉お願い。 替玉とライスは食券でも現金でもOK。 残らず完食しました。 シュウマイとビールもあるんで ※どこぞのお嬢様が反応しそうだが（笑） 楽しめる店です。 ただ！ 長期的に流行るかは微妙だと思います。 これから他のメニューを入れていけばある程度保つと思います。 担々麺だけを売りにするラーメン店はなかなか厳しいですからね。