昼呑みの〆的に、復活して1周年とかやあらむ【東洋軒】に来てみたら、……美味しゅうございました。 先代の店からの「久留米ラーメン標榜」に敬意を表して当然的にワンタンメンを食べました。 ピンクの細竹や平打ち気味のトラディショナル麺はそのままに、以前の店舗から西に一区画移動して新装開店。多分に厨房スタッフはお弟子さん筋なんかな? そりゃ御先代の大旦那様ご健在時代のテイストとはそれなりに異なります(…実は、そんな気がするのは素人的にわかるはずがないほどの違いなので、全く気のせいなんですけどもね…)が、それでも良い意味で旨味調味料の遣い方やトロミのある炊き〆方、以前の下作いほどパンチのあったカエシほどでは無いがそれなりにエッジの立った醤油の旨味は、十分にストライクゾーンであると思います。 正直、今風に少し優しくなった感じですが実に美味しゅうございました♪ 県外から「古系豚骨ラーメンとはどんなものか?」と食べにいらっしゃる方には是非ともオススメの店ですね。 #1589 #東洋軒 #小倉 #再生 #ワンタンメン #古式久留米系 #北九州の老舗ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン
写真と本文をすべて表示古き良き豚骨ラーメンの伝統を今に伝える、優しさと力強さが同居する一杯
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり






















