欧風料理 BU-GEN

日曜日の夜は混んでいそうなので、電話で予約しました。少し料理の提供にお時間いただきます、とのことなので、18:30のして、ゆっくりとご飯を頂いた。tapasからチョリソーやカジョスを頂き、その後で、ムール貝のサフラン煮、鴨のサラダ、そして、お目当てのパエリア。いずれも美味しい。特にパエリアは、ご飯がふっくらで、魚介の出汁がしみしみ。レモンで味変しつつ、たっぷり頂いた。 お二人でやられているらしく、飲み物も料理もゆっくりと出てくる。それはそれで、こちらもゆっくり楽しめばよろしいようで。