蕎麦 政海本舗

地方蕎麦（長野市） NO.46 … 長野駅から徒歩3分ほど、ビル1階にある蕎麦居酒屋的なお店です。政海本舗（まさみほんぽ)と読むようだ。 信州産の小麦粉を独自にブレンドした打ち立て蕎麦を提供しており、お店入口の左側が蕎麦打ちの実演場になっている。和モダンな店内、カウンター、テーブル席、仕切られたボックス席があり、かなり大箱のお店です。信州牛や野沢菜など地元の食材を使用した一品料理も豊富です。 信州という感じはしないが、お店名物の「政海御膳」というお得なセットメニューをお願いした。蕎麦と天ぷら、海鮮丼がセットになったメニューです。 蕎麦は、手打ちの細切りで、ツルツルと喉越しはとても良い。やや辛口のもりつゆに潜らせて、先ず蕎麦を美味しく頂く。　山葵がないと思いきや蓋付きの器にたっぷり本山葵が入っていて、さすが信州という印象 天ぷらは、海老2尾、鱚、舞茸2個、茄子、大葉でかなりボリュームがありました。サクッと揚がった天ぷらで、なかなか美味しい。　天つゆで頂いた。 海鮮丼は、マグロの入ったミニ丼。赤身というより中トロのようなマグロが3切れ入っていた。旨し！ 南部鉄瓶に入った熱々白濁濃いめの蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ コスパがとても良く、蕎麦前料理が美味しい蕎麦居酒屋的なお店です。

ランチで訪問 綺麗なお店で対応もよかった すだち蕎麦頂きました 大盛り無料でした。さっぱり美味しいお蕎麦でした。 やっぱりすだちは食欲ないときでも美味