YEN

銀行だった建物をリノベーションしているBANKの1階にある【Bistro yen 】。お店の名前も”円”と”ご縁”をかけてるそうです。 フレンチベースの創作料理をアラカルトで頂きました。 同じフロアにある、ベーカリー「bank」の焼きたて自家製パンを1200円で食べ放題にできます。 オシャレな店内でゆっくりとお食事できました！

夜利用。 パン美味しいー。お料理も飲み物も美味しくて、幸せでした。

友人の誕生日祝いで訪問。お通しのミニクロワッサンはクリームチーズとべったら漬け入りで、旨し。パン食べ放題つけると併設のベーカリーbankのパンが好きなだけ食べられます。3〜4種類くらい食べることができたけど、お腹いっぱいになります。惣菜盛り合わせ、バターオムレツと牛すじ煮込、帯広牛ロースト、デザートにパルフェを注文。パンもご飯も美味しく、お店の雰囲気もいいし、スタッフも親切で楽しく過ごせました。また来たいですね。

Bistro yen@日本橋兜町！ 日本橋兜町は、1871年に渋沢栄一が日本最古の銀行「第一国立銀行」（現みずほ銀行）をこの地に設立した事に始まり、その後、東京証券取引所ができた事から「日本のウォール街」とも呼ばれる。 しかし、株券の電子化やインターネット取引の普及により、現在、兜町に社屋を構える金融機関はごくわずかとなった。 このため、既存建造物のリノベーションにより、飲食店やベーカリー、カフェなどができ、新たな観光スポットとなってきている。 銀行として使われていた建物をリノベーションした複合スポット「BANK」が2022年末に誕生し、ベーカリーやビストロ、カフェ、フラワーショップなどが入って人気だ。 ランチコース@4,400円+ペアリング2,400円！ 正月明け年始でコースしかないと言われて躊躇したが、正月なので奮発した。 アミューズに「クロワッサンとべったら漬け」など、なかなかセンスもいい。 べったら漬けは中央区人形町を中心としたれっきとした江戸名物だ。 全体的に重さを感じない素材重視の味付けである。 パンは併設するベーカリーで焼きたてが出てくるので、パン好きには嬉しい。 大人気パティスリー「ease」を手掛ける大山恵介氏の監修だけあり、最後のスイーツやコーヒー、焼き菓子に到るまで抜かりがない。 兜町は都内でも極めて珍しい「丁目」の設定のない単独町名である。 その地の由来は、平将門の兜を埋めて塚にした事らしい。 ひとりの豪族の死が千年の時を経て、東京の地名に今なお残っている事が興味深い。

元銀行をリノベしてオープンしたBANKの中にあるフレンチレストラン「Bistro yen」。 ランチのコースはアミューズ・スープ・前菜・メイン(肉)・デザート・小菓子・ドリンク。 4月末のメニューには、春らしいこごみやグリーンピース、アスパラガス、柑橘が使ってありました。アミューズは日本橋発祥べったら漬けとクリームチーズのミニクロワッサン。どれもおいしかったから、また季節を変えて行きたいな。お料理に合わせながら順番に持ってきてくださるbank(併設ベーカリー)のパンもとってもおいしい！ ランチでもディナーでも、予約の時にメッセージをお伝えすると素敵なプレートを用意していただけます。ちょっとしたサプライズにも良さそう。プレートのタイミングで写真も撮ってくださいました