店内は家族経営かな？と思しきご両親と娘さんとお子様(手伝っていました)でテキパキやっておりました。 テーブル席３つと、カウンターでお一人様にも優しく、20席は着座可能です。 ここは昔ながらの中華ソバです。 醤油と塩がありますが、今回は醤油ベースを頂きました。 その他、台湾ラーメン、わかめラーメンもあります。※台湾は気になりましたね。 中華そばの醤油味は、濃いめの醤油味のストレート麺で、昭和っぽい赤蒲鉾も入っていました。 チャーシューも2枚は入っていましたね。 あと、何故か炒飯も食べたくなり、サイズは小を頼みました。 ※小で正解、充分な量がありました。 しっかり味も効いており、これまた美味しかったです。 相方は、チャーシューメンを注文しました。 詳細は不明だが、チャーシューは5〜7枚は入っていたかな？ 写真を見る限りだと、チャーシューの旨み油で少し曇ってかな ご馳走様でした。 今度は台湾の塩をチャレンジしてみたいです！
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