割烹 いそ崎

4ヶ月ぶりにお邪魔しました。 定期的に通いたいお店です。 今回は初めてお会いする方もいらっしゃり緊張しました。 （信じてもらえませんが人見知りなので…） 緊張すると変なテンションになるので食べたものを所々覚えていなかったりします。 5人揃うまでの間に ⭐︎瓶ビール ⭐︎シャンパン 　Jean de Villare ・先付け　生ウニとつぶ貝　 じゅんさいと茗荷も入っていてさっぱりと頂けます。 ・お椀　　鱧のお椀 ・お造り　縞鯵　梅酢ジュレ ・お造り　赤身と中トロ ・稚鮎の南蛮漬け ・お肉料理 イチボ、万願寺、揚げ茄子。お魚料理だけでなくお肉料理も絶品です。 ・おそば　 夏に食べたいさっぱりとした口当たりで美味しいです。 ・炊き込みご飯 香の物、お味噌汁も付いてきます。毎回の楽しみです。 ・デザート　 毎回内容の変化に驚きます。パッションフルーツの乗ったチョコレート羊羹。 ・ワイン　WHITEHAVEN 【日本酒】 ・八仙 ・十四代 ・能古見 最後のデザートと一緒に ・Armagnac 2つのヴィンテージがありびっくり。１つは凄すぎて… 飲みすぎてしまいましたが今回も大満足の夜でした。

町田の割烹料理！ 今回も素敵なお誘いでいそ崎さんへ おまかせコース♪ 初めに生ウニとミズダコの湯引き お椀は天草ハモ 香りは梅肉〜 目の前でとっても大きいハモを切ってくれる！ 口の中で消えちゃう トマト お酢とカツオのジュレ さっぱり☆ インドマグロの漬け 卵黄をといた醤油 柚子胡椒がいいアクセント 土用のうなぎ〜！ わーい 鴨ナス 好きなものの組み合わせ！ カラスミとあゆの塩焼き 可愛い かおやき？！ イチボ 黒酢のアン ピンクペッパー♪ 蕎麦 さっぱり〜 お楽しみ釜飯 もちろんオカワリするよ！ ドリンク ・シャンパン ・田酒 夏 山田錦 純米吟醸 ・写楽 夏吟 ・春鹿 ・天寶一　SPICY夏潤　72 ・土田 七田 suhida ・勝駒 ・輸入 濃縮果実 8000wine ネコラベル ・ナツノコトブキ

予約をし7月に伺いました。 6名での会でした。 シャンパン　 6人でしたのでボトルがちょうどいいです。 ・酢の物　もずく　たこ　うに ・お椀　鱧 　捌いている姿も音も心地いいです。 ・トマト　河豚　オクラ　ジュレでさっぱりと ・マグロ　赤身 ・鰻　茄子 　パリッとした鰻が最高に美味しかったです。 ・若鮎　かけ焼き まるで泳いでいるかのような姿にびっくり ・常陸牛・しいたけ ・お蕎麦 最近お蕎麦が以前よりかなり好きになりどうしてかな？と思っていたらこちらで美味しいお蕎麦を食べているからだ！と判明しました。 ・土鍋ご飯 ・デザート 【日本酒】 ・田酒 ・写楽 ・春鹿 ・天寶一 ・七田 ・赤ワイン 何度伺っても素晴らしいお料理に毎回感動します。 町田でオススメできるお店の1軒です。

久しぶりに伺いました。 昨年の秋に創作中華を食べに行った時の皆さんとでした。 ・シャンパン 飲めない方もいらっしゃりその方にも店主様優しいお心遣いがありさすがでした。 ・ホタルイカ　花ズッキーニ　くろあわび　ジュレ 花ズッキーニ珍しいので嬉しくなります。 ・お椀 はまぐり2個　こごみ はまぐりがとても美味しく味も濃厚でした。 ・平貝のお造り　春菊のペースト このように春菊を使っているのはなかなかなく驚きでした。 ・鰹のたたき 今まで食べた鰹の中でダントツの1位でした！ もともと鰹得意ではないのでこんなに美味しく感じれることがとても嬉しかった1品です。 からしもとてもよくますますファンになった1皿でした。 ・とらふぐ唐揚げ　たけのこあおさ 春らしさが満載でした。 ・北海道　時知らず　 自家製のからすみも添えてあります。 ・鹿児島　サーロインしゃぶしゃぶ　アスパラ　 お魚だけでなくお肉も出てくるのがいつも驚きます。 どれも素晴らしいお料理です。 ・お蕎麦 香り豊かで美味しいです。お蕎麦も定番になっています。 ・土鍋ご飯　カニとグリーンピース 豪華な組み合わせにびっくりします。美味しくないはずがありません！ ・デザート　プリン 和のお店でプリンが出てくるとは思わなかったので本当にびっくり！そしてクラッシックなちょっとかためプリンはみんな大好きな味です。 【日本酒】 ・滋賀　忍者 ・佐賀　万齢 ・神奈川　泉橋酒造　カモ ・富山　勝駒 ・新潟　サビ猫ロック ・広島　韋駄天 とても美味しくてやはり素晴らしいお店だなと実感した夜でした。 季節を変えて伺うのがとても楽しみです！

町田にある割烹料理 楽しみにしていた会♪ 今回もカウンターで！ コースはおまかせコースのみ！ 1枚目の写真はお造り 赤身に中トロ 絶品黄身ソースでいただく 先付けは生ウニと粒貝の酒煎り お椀は
鱧に天草、葛打ちミニオクラ！ 続いてシマアジと蓮芋、たたき梅、お酢かつお 梅ジュレがいいアクセント！ 
稚鮎の南蛮漬け！さっぱり美味しい！ 根室のます 西京漬け そしてメイン〜！ 炭火焼きのイチボ（常陞牛） 万願寺とマグロ削節でいただく！ とろける美味しさ☆ 〆の前に 揚げ茄子と蕎麦 素麺もずくさっぱりいい口直し！ 〆のお楽しみ炊き込みご飯：鱧、枝豆、新生姜！ お味噌汁は京都白味噌と京都赤味噌、仙台味噌のミックス！ デザートはチョコレ羊羹： パッションフルーツ乗せ 飲んだドリンク ・恵比寿ビール（小瓶） ・Jean de Villare, Brut, Grande Reserve（シャンパン） ・中島屋（純米吟醸、夏） ・十四代（純米吟醸、中取り無濾過） ・勝駒（特別本醸造） ・勝駒（純米吟醸） ・能古見（特別純米） ・Whitehaven（シャルドネ） ・Armagnac: Baron Gaston Legrand, 1994 素敵なお料理にお酒もいっぱい 大満足な夜〜！！！