麺屋 伍利羅

サイクリング途中でランチ。 ピリ葱豚骨醤油ラーメン950円を注文。 細麺で辛いネギが乗って、家系な感じ。 家系はしょっぱいイメージがあるが、こちらはそんなことなく美味しくいただけました。

福岡市東区大岳4-7-6エリア〜海の中道から志賀島へと向かう県道59号線沿いに位置します。 コチラは香椎にキッチンカーを出していたラーメン店で、SNSで人気を馳せ満を持して路面店「麺屋 伍利羅」として2022年11月！オープンされたようです。 外観は一軒家！店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり！和モダンポップな雰囲気に「元世界チャンピョン鬼塚勝也」さんが画家として活動されている絵が飾られています！店主含めスタッフも元プロボクサーで活躍されていたとかで、爽やかな接客と笑顔でカジュアルな絡みは正にスポーツマンっといった様相です。 メニューは「豚骨醤油ラーメン」「ピリ葱月見そば」「豚骨醤油ジェノバラーメン」の3種類に各種トッピングとご飯と唐揚げがセットでありました！頂いたのは基本の「豚骨醤油ラーメン」です。 先ずはスープから啜ってみる！うーん「今一歩なスープ」だわ〜見た目からシャバシャバ系で鶏油がかなり多めな仕様！豚骨旨味が出ていなくバランスが悪いスープ！横浜家系を博多風にアレンジした「海豚や」の豚骨醤油に似通った味わいで唸るほどない〜店主の目指すラーメンはこの程度なのかな？日本ランカークラスの美味しいラーメンを目指すなら、もっと美味しいラーメン店をたくさん食べ歩いて研鑽を積まれたほうがいいでしょう。 麺は加水率低めな中太麺！トッピングはチャーシュー、うずら卵、ネギ、ほうれん草、海苔といった布陣でした。 またの機会があれば「油そば」を食べてみよ〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆