しま咲くら

2024.11.10訪問。 アクアラインマラソンの影響による渋滞を恐れ、手前の市原市で本日のランチ。以前から宿題店だった同市西広の【しま咲くら】を開店前に到着すると、既に3組待ち。その後、次から次と車が入って来て、あっという間に、店内満席となる人気食堂^_^メニュー全てが、美味しそうな料理ばかりで目移りする中、「チーズイン煮込みハンバーグ定食（牛すじ入りデミグラススープ） ¥1730」を選び、「黒酢あん定食 ¥1250」をカミさんはチョイス。店主一人で調理しているため料理の提供は遅いが、運ばれてくるボリュームある料理を眺めているのは楽しく、次回の参考にしながら待っていると、熱々の石鍋に入り、グツグツと煮立った煮込みハンバーグが到着( ^ω^ )湯気と熱気に圧倒されながらも、スプーンでハンバーグを割って口にすると、予想を超える熱さにもん絶((((；ﾟДﾟ)))))))とは言え、デミソースとチーズインハンバーグの美味さに冷めるまで待てず‼︎サラダや小鉢を挟み、ヤケドに気を付けながら食べ進め、熱々のまま綺麗に完食^_^カミさんから一つもらった、深みある黒酢あんを纏ったジューシー鶏からも、中々美味しくて、次の訪問の参考になった(^o^)なお、お店の都合によりメニュー表の撮影NGのため、今回は添付せず。

【ちょっと早過ぎた】珍しく正午過ぎです。 満席でちょっと待ちました。 狙いのいろいろ入っている御膳は13:00からで… どぉ〜しよ⁈ メニューをペラペラめくって… アジフライの定食です！ カウンター奥にちょこんと… 料理はワンオペとのこと。 しばし待って着膳、 アジフライが三尾も！おおきいね！ 副菜がいっぱいで取り囲んでいます。 アジフライはソースと醤油でいただきます。 外カリッカリでした、 ソース、醤油、ソースに辛子と 三尾をぐるぐると駆け回る。 副菜も左、右、右、左と手をつける。 お腹いっぱいになりますね。 ご馳走様でした。 駐車場はお店前に3台2列の縦列駐車。 お隣のジャリ駐にも停められます。 #千葉市原市 #正午前満席 #メインはデカ盛り #副菜いっぱい

鉄板で出される肉野菜炒めが食欲をそそる！付け合わせの小鉢が４種類(漬物、豆腐、オクラ、ひじきの煮物)と味噌汁。量は、他店であれば大盛りの量。味は、抜群とは言えないが、普通に美味しい。 連れ合いはチキン南蛮定食を頼んだが、これも、量は普通の倍はあった。味もグッド！付け合わせは５品(野菜炒めのものに高野豆腐が加わっていた) 他の客が、チーズハンバーグ定食を頼んでいたが、石焼き風のどんぶりで提供されていて、次回はこれだなと思った。また、メニューには麻婆豆腐もあり、こちら方面に出かけた時は必ず寄ろうと思う店ができた。

オーナーは女性か⁉️ 至る所に工夫をされた、なかなかいいお店 看板には店名よりも大きく〝ごはんや〟 一発で昼飯がメインとわかる明朗な看板 入口には待ちの受付表 あまり広くない店内はほぼ満席だがラッキーなことに待たずに座れた メニューは和洋亜があり、親切に個々にオススメポイントが書かれている よく見ればお高いメニューは思いを込めてコメントされていた 1000円以上のメニューが多いので、1000円未満はお得な感じになる ◇さばの塩焼き定食　1000円 店内にはヒーリング音が流されて、入口にある竹から水が流れる音 普通の方には癒やされ効果抜群だろうが、 俺には食堂にある誰も見てないテレビからの音の方が癒される 大きめのお盆でさば定食が届く 1000円のさばはデカイんだろうと思い込んでいたが、意外にも小ぶり 小鉢で5品(やっこ、きんぴら、オクラ、こうや豆腐、ひじき、漬物2種) 小鉢の器はそれぞれ異なる 味噌汁とご飯 たぶん煮物は既製品だが、少しづつ5品は嬉しい メインの箸休めはもちろんだが、栄養バランスが摂れた気分になれる よく見ればわざわざ可愛らしい箸置きまで！ 町の食堂では絶対にあり得ないサービス♡ さばが乗せられた大皿はナイス愛ディア❗️ 魚を捌けて食べやすい‼️ 骨も皿のフチに邪魔無く置ける 大根おろしもお山盛りでなく小鉢で添えられている気づかい これなら焼魚が水っぽくならず、大根おろしご飯でも行けるのは嬉しい 肝心なさばは、輸入モノだがたっぷり脂がのっている 厚みがあり、ふわっと上手に焼かれている ちゃんとしたモノを仕入れているせいか生臭みや脂臭さは一切感じない 手間をかける所のツボを自店なりに工夫をされている ご馳走様 隣は蕎麦屋さん、斜向かいは昔は繁盛していた定食屋 それでも満席に L字カウンターがあるが、中は物置になってる⁉︎ 中には使ってないワインセラーが2台 前は夜メインの飲食店だったのだろう 業態変更をしたのか？それとも居抜き？