Tokyo焼売マニア

９月の

Tokyo焼売マニアへ月替わり焼売を目当てに定期訪問！9月は鯖とアサリという斬新な組合せ。時雨煮風のアサリの深みと鯖の旨味が絶妙でめちゃくちゃ美味かったです！毎月の創作焼売のクオリティが高くて最高です！

新橋から浜松町側へ歩いたところにある焼売のお店。新橋の中心地からは距離があるので空いてました。 ランチは限定10食の焼売定食、限定5食のよだれ鶏定食。あとは焼売のセットメニューで、組み合わせは担々麺or麻婆麺orグリーンカレーヌードル。1000円。夜メニューならいろんな焼売があります。 焼売定食を選択。4種類の焼売(エビ焼売、マニアな焼売、金糸焼売、イカ焼売)。これによだれ鶏と春巻(コーンクリーム)が付いてました。 一つ一つは少ないけど、いろいろ食べられるのがいいところです。 イカ焼売が美味かった。

お肉ギチギチ系、焼売👍

551みたいなオイリー系ではないやつ。 色んなシュウマイがあって美味しい。 その他の1品もスパイスが効いてる系でとても美味しい

アジア系創作料理と多彩な焼売を主役に据えた中華系バル。 定番から月替わりまで揃う焼売の幅広さが魅力。 気軽さと遊び心を兼ね備え、ランチでも満足度の高い構成になっている。 Tokyo焼売マニアは新橋駅から徒歩約3分の立地にある。 外観はシンプルで、ガラス張りの入り口から店内の様子がうかがえる造り。 入りやすさがあり、ふらっと立ち寄りやすい印象。 店内は奥へ伸びるL字カウンターと、右手にテーブル席を配置。 無駄を削いだ空間にアジアンテイストのネオンが映え、軽やかな雰囲気にまとまっている。 一人でも入りやすく、ランチ利用もしやすい。 焼売を中心に据えつつ、「マニアなよだれ鶏」や「第三の酢豚」など、ひとひねり加えたアジア系創作料理が揃う。 焼売は素材や製法を変えた複数種を展開し、食べ比べが楽しめるのが特徴。 ランチではそれらを手頃な定食として提供している。 ──── この日は一人でランチ訪問。 待ち時間はなく、そのまま入店。 店内も混雑はなく、奥のカウンター席へ案内される。 着席後、品切れの確認を受けて口頭で注文。 人気のよだれ鶏は売り切れとのこと。 ▪️焼売定食 1,000円(税込) ・焼売4種，揚げ春巻き，麻婆豆腐，ご飯 焼売だけでなく、定食としてバランスの良い内容。 ・マニアな焼売 黒豚のコクにホタテの旨みが重なり、干し椎茸の戻し汁が全体をまとめる。 噛むほどに旨みがにじみ出て、後味までしっかりと余韻が続く。 看板らしい完成度。 ・呼子萬坊のいか焼売 タラとイカのすり身に刻んだ皮をまとわせた構成。 ふわっと軽い口当たりの中に、イカの風味とほのかな甘みが広がる。 食感のやわらかさと風味のバランスが良い。 ・錦糸焼売 魚介ベースの練り物のような仕上がり。 しっとりとした舌触りで、やさしい旨みがじんわり広がる。 主張しすぎず、箸休めのような役割も感じる一品。 ・海老焼売 小ぶりながら海老の香りが明確。 プリッとした食感がアクセントになり、シンプルながら満足感がある。 軽やかで食べ進めやすい仕上がり。 ・麻婆豆腐 少量ながらしっかりとした味わい。 専門店に比べると奥行きは控えめだが、定食の一品としては満足度が高い。 ・揚げ春巻き 揚げたてで提供され、皮はパリッとした仕上がり。 割ると中から熱々でとろみのある餡があふれ、旨みがしっかり詰まっている。 それぞれの焼売に合わせて、黒酢と醤油に山椒など自分好みのタレで食べ進める楽しさがある。 お値段的にもボリューム的にも満足度の高い定食だった。 ──── 店内の雰囲気は落ち着いており、接客も丁寧で居心地が良い。 焼売はそれぞれ個性がはっきりしており、食べ比べの満足度が高い。 焼売を主役にしながらも飽きさせない構成が魅力。 ランチはもちろん、軽く飲みながら楽しむ使い方にも向いている。 次回は売り切れだったよだれ鶏を目当てに再訪したい。

【新橋でシュウマイランチ】今日は新橋でランチ。1000円でというお値段のシュウマイ定食を注文。シュウマイ、よだれどり、そしてぽつんと春巻き。。ちょうどよい量。味も美味しく満足♬ #シュウマイランチ