那由多

[兵庫県神戸市] 鴨つけ汁蕎麦 穴子丼のランチセット 個人的に好みの十割蕎麦細麺が良き トロトロの蕎麦湯も美味い 接客◎

上天ぷらそば。年越しそばとしていただいたが、十割蕎麦の挽きたて、打ちたては美味しい。天ぷらも海老2尾、ズワイガニ、穴子、魚、野菜3種と盛りだくさん。ごちそうさまでした。

沖しじみのつけ汁蕎麦。しじみの滋味深い蕎麦汁で十割蕎麦をいただく。しじみをもう少し食べたいとも思うが、こんなにしっとりしてる十割蕎麦は食べる価値あり。蕎麦はかなり細め。

JR六甲道駅から南､ウェルブ六甲2番街にあるお蕎麦屋さん。 2023年1月7日OPEN。 お蕎麦は全て自家製粉の "挽きたて" "打ちたて" "茹でたて"の「三たて」十割蕎麦。 季節やその年の気候により、選りすぐりの蕎麦の実を日本中の名産地からお取り寄せ。 店内入り口に設置してある石臼で、毎日使う分だけを製粉。 その日の蕎麦の実の産地は店内の看板にて確認できます。 冷たいお蕎麦は挽きたてならではの蕎麦の香りを。 温かいお蕎麦は十割ならではの優しい口当たりを。 化学調味料を使用せずたっぷりの削り節と昆布だけでとったお出汁は、お子様にも安心して食べられる。 蕎麦湯はとろみが絶妙。 香ばしい炭焼きの焼き鳥もおすすめ。 ○本日のお刺身￥715 この日はブリ。 視覚から鮮度の良さが伝わる✨ 炭で焼かれ、香ばしい。 ○ねぎみ タレ￥198 ○ぼんじり 塩￥198 ○ささみ 塩￥198 ○天ぷらそば￥1870 味わい深いお出汁にほっこり。 おそばは伸びやすいので、早めに。 天ぷらは海老､お魚､れんこんなどカラッと揚げられ､お塩で。 ○鴨つけ汁そば￥1650 喉越しのいいおそばの上には､しっとり旨味のある鴨ロース。 柚子の風味豊かなつけ汁にはつくね､ねぎ。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #那由多 #蕎麦 #そば #炭焼き #焼き鳥 #天ぷら #六甲道 #ウェルブ六甲 #六甲道蕎麦 #六甲道ランチ #六甲道グルメ #神戸蕎麦 #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい

六甲道の老舗蕎麦屋の後はオシャレな蕎麦屋さん 　高齢のご夫婦がやっていた六甲道の老舗蕎麦屋さんが閉店し、後に何ができるかと思ったら、1月7日に蕎麦屋さんがオープンした。開店から1ケ月が経ち、そろそろ落ち着いてきた頃だと思い、本日のランチを食べに訪問した。店の前には十割蕎麦の看板、暖簾もオシャレだし名前もオシャレ、前と全然雰囲気が違うw 　13時15分に到着し店に入ると先客は1名、カウンター席の端に座る。開店当初は行列ができていたというから、ちょうどランチの混雑が終わったところなのか、それとも…。席に着くと、最初にお茶とオシボリ、蕎麦の素揚げを持ってきてくれた。一品はたくさんあったが、ランチセットは「ざるそばorかけそば＋釜揚げシラスと刺身の海鮮丼」（1300円）のみ。ここはお得なセットにしておこう。今日はちょっと寒いので、温かいかけ蕎麦で。 　着丼を待つ間、店内をキョロキョロ。できたばかりなので綺麗なのはもちろんのこと、広くてオシャレな雰囲気になっている。店員も若くてキビキビしてる。と思っていたら、セットの着盆＆着丼。第一印象は、蕎麦の器がでっかっっ！丼はちっさっっ！まずは蕎麦の汁を一口、ダシが効いて美味しい！麺は富山の十割蕎麦とのことで、柔らかく切れやすい。蕎麦の風味が残る喉越しの良い麺、こりゃあ美味しい蕎麦だわ。丼には釜揚げシラスがタップリ、タイの刺身が4枚。ワサビ醤油を回しかけていただくと、美味しい！ただ、もう少し量が欲しい。 　13時30分を過ぎても、遅めのランチに数名入ってきた。良い場所なのではやるかも知れない。ただ、ちょっと高目の値段設定がこの近辺の人に受け入れられるかどうか…。駅近だし、競合店も多いからね。