札幌ラーメン 郷

塩ラーメン　1,200円 鶴間で、ランチをいただきます。 先週訪問しましたが、時間が遅くて準備中。 食べられなかったので、リベンジ訪問です。 12時55分到着。 満席ですが、待ちが3人とめっちゃ少なめ。 ちょっと並んでみましょうかね。(^^) 7分程度待って、食券を購入。 その頃には、わたしの後ろに待ちが16人。 塩ラーメンをポチッと、現金のみの対応。 程なく、席に案内されました。 注文して、6分程度で提供です。 トッピングはもやし、なると、メンマ、ねぎ、 チャーシュー。 塩ラーメンなのに、いつものクセで一味唐辛子を かけてしまいました(^^;; 麺は中細、しっかり縮れた黄色い玉子麺。 なので、スープがめっちゃ絡んできます。 スープは口当たりがやさしいですが、表面に油膜 が張っているので、最後まで口当たりが熱々。 別皿で提供の柚子胡椒、おろし生姜を使って、 レンゲの中で、プチ味変を楽しむ。 分厚いチャーシューは、ホロホロ解れるくらいの 柔らかさ。 ちょっと脂が強めなので、早めに食べることを おススメします。(^^; 味噌もおいしいけど、塩も負けないおいしさ。 何度も訪問していますが、醤油味はまだ未体験。 次回は、食べてみようかな。 おいしくいただきました〜 2026年9月10日ランチにて利用　3.77 22℃、曇り

すみれ系の塩ラーメン

前回は味噌、北海道の本家すみれでも、味噌もしくは醤油を食べていたので初の塩ラーメン。 塩ラーメンのみ(?)柚子胡椒と生姜が別皿で提供されました。味噌ラーメン同様、油膜がスープを覆い最後までスープの熱さは維持されており、麺も味噌と同じでしょうか、中太ちぢれ麺は歯応えよく相変わらず美味いラーメンでした。 今日は朝から運動した後だったので、腹ペコにつき、郷飯もいただきました。最後はラーメンスープをかけておじや風に味変するのもオススメとのこと。最後の一口だけそうしていただきました。 味噌、醤油、塩、どれも甲乙つけ難く、あとはその日の気分かな…。 平日の昼、開店して15分後くらいに到着しましたが既に店内の席は埋まっており、外には5,6人の待ち。相変わらずの人気ぶりでした。 ごちそうさまでした♪ #すみれのラーメン

味噌ラーメン　1,200円 鶴間で、ランチをいただきます。 静岡に帰る長男が、郷のラーメンをテイクアウト したいというので、コチラに行ってみる。 13時42分到着、行列が意外に少ないぞ。 先客10人かぁ。 今日のランチがまだなので、ここで食べていく ことに急遽変更です。 長男のテイクアウトに何度も付き合っていますが、今年初訪問です。(^^) 列の後ろにドッキング。 15分程度で、店内に案内される。 味噌ラーメンをポチッと、現金のみの対応。 今月値上がりかぁ〜、ラーメンも高級品になって しまいましたね。 それから5分程度で、席に案内されました。 待つこと、4分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、上におろし生姜、 コマ切れチャーシュー、もやし、しなちく、 ねぎ。 一味唐辛子を入れて、いただきます。 スープは、しっかり濃厚な味噌。 わたしには、少し濃いめに感じます。 そして、ラードの油膜で覆われていて、最後まで アツアツが続きます。 麺は西山製麺製、特製33丸麺を使用。 中太の縮れたたまご麺は、かっちりした食感。 スープがめっちゃ絡んできます。 分厚いチャーシューは、脂身が多め。 早いうちに食べないと、脂の重さでやられます。 途中で、おろし生姜をスープに溶かしながら味変 を楽しみました。 半分くらい食べた頃、にんにくをほんの少しだけ 入れる。 スープの味が、ガラリと豹変します。 やっぱ、にんにくはマストですね。 スープは美味しいけど、ちょっとわたしには濃い めなので、ほどほどなところで。 お腹いっぱい、満足さん。 お店を出ると、行列がまだ出来ていました。 おいしくいただきました〜 2026年7月5日ランチにて利用　3.81

45分待ち10番目。どんどん並び。開店時30人弱。 味噌ラーメン、味玉　¥1,300 すみれ系列とな。 はい、すみれさんです（笑） チャーシューが二郎系だな（笑）

１回目は味噌でしたけど、口コミでもあるように塩も美味しいという事でチャレンジしてみました。味噌とは全く違ってクセになる味でした。チャーシューもトロトロで大満足でした。