手打蕎麦 久とら

仕事で長野県は黒姫高原に行き、近くで昼食。雪道の中にポツンと一軒だけ蕎麦屋がある。店内はとても清潔で、座敷とテーブルがあり20名くらいは重要可能か。 つけ汁が、黒、白、ヘーゼルナッツの3種から選べるのが特徴的で、胡桃そばのようなヘーゼルナッツにも惹かれたが、白というものにチャレンジ。蕎麦は二八ではなく十割をチョイス。 黒よりパンチを抑えたような白は、白醤油の風味に赤い唐辛子のようなものを薬味にいただく仕様。そばの香りがリッチで、なかなか美味い。 天ぷらは5種を選択し、海老、しめじ、ズッキーニ、スナップエンドウ、焼き芋がラインナップ。一押しは焼き芋天のようで、スイートポテトのような甘味を堪能できる。 #長野県

くるみそばならぬヘーゼルナッツそばが味わえるお店。この日はたまたまなのか新そばでした。 通っぽくつゆをつけずに食べたらすごく蕎麦の香りが強くて美味しい。 ヘーゼルナッツつゆも変わってて美味しかったです。 食べログも評価普通でrettyも多分住所違ってるけど笑 観光客と地元の人で賑わってて13時過ぎてもお店の駐車場はいっぱいでした。 美味しかったです。