麺屋 魚介 Tobe

川西市平野にて 「塩つけ麺」1,100円 スープ：鶏ガラ豚骨魚介塩＋焦がしタマネギ・柚子ピール＋香味油 チャーシュー：豚バラ小ぶり3枚 トッピング：白髪ネギ・カイワレ・煮玉子・糸唐辛子 麺：丸ストレートツルモソシコ太麺 元藤平店主が営む塩元帥FCのお店に初訪麺。塩元帥系列らしい麺メニューからつけ麺をチョイスしてコール。塩がキリッとした安定の味わいでズルズル食しました。セットの唐揚げはニンニク風味でボリューム抜群でした。 「ご飯鶏唐揚セット」＋500円 20230430昼　23’vol.69

スープとチャーシューは良かったですが、 麺が良ければもっと良かった。