【金沢おでん】 石川県金沢市片町2丁目 とおりゃんせKANAZAWAFOODLABO 「季節おでん じゅん」 金沢おでんは有名だけど、 老舗店や有名店はいつも満席が多い。 そんな中、隠れ家的存在のお店へ オープンと同時に訪問。 店内はカウンターのみで店主のワンオペ。 7年間修業して出店されたとのこと。 おでんは一般的な具材もありますが 草麩、紅しょうがボール、赤ウィンナー巻 トマトボール等々の変わり種も。 ドリンクは日本酒、ハイボール、ビール、 赤しそサワー、加賀棒茶ハイ 能登のゆず酒福みりんとポン酢のサワ パインサワー といったラインナップ。 注文したのは ・おでん盛り合わせ ・さつまあげ（おでん） ・おでん出汁オムレツ ・フライド大根 ・アジフライ ・赤しそサワー おでんの味付けはあっさり系。 お店によって違いがあるだろうけど、 いくらでも食べられる感じ。笑 若い店主といっぱいしゃべって 楽しい時間を過ごせました。 とおりゃんせKANAZAWAFOODLABO は雰囲気が隠れ家的で◎ 12店舗くらいあるので、ハシゴしてみては？ ごちそうさまでした。 #金沢グルメ #金沢おでん #じゅん #さつま揚げ #アジフライ #フライド大根 #隠れ家的 #とおりゃんせKANAZAWAFOODLABO
屋台村の隠れ家で味わう、丁寧仕立てのやさしいおでん
金沢の“とおりゃんせKANAZAWA FOOD LABO”の一角にあるカウンター席だけの小さなおでん屋さん。経験豊富な店主が一人で切り盛りし、季節感あふれるおでんを丁寧に提供しています。おでんには定番から草麩や紅しょうがボール、トマトボール、カニ面などの珍しい具材も並び、変化に富んだ味わいを楽しめます。味付けはあっさりとして優しく、何度もお替りしたくなる逸品揃い。お酒や地元ドリンクも豊富で、一人でも気軽に立ち寄れる温かな雰囲気です。個性豊かな屋台が並ぶエリアで、のんびりと美味しいおでんの時間を堪能できます。
