米菓匠 紫芳軒・おかきとWaカフェ

80年近くの歴史を持つ店が、訳あって洛中から洛北へ移転。 「豆角」は、黒豆の甘みが病み付きになる炭火焼きの香ばしいおかきで一気に一袋食べてしまった。二袋買っていたら二袋食べてしまったであろう。 「こだわり醤油千枚」は、どこか懐かしい醤油の味と歯応えに驚いた。 考えてみたら、歯が欠けるほど硬い煎餅は手に入らなくなっている。ハッピーターンやおばあちゃんのぽたぽた焼きなどサクサク感のある軽い煎餅しか店の棚に並んでいない。これで良いのかニッポン。