居酒屋 ボナペティ

発見✨ 若きオーナーシェフと、金の卵君の〝見事なパフォーマンス〟 【この先が楽しみなフレンチ居酒屋】 昨年5月にオープンしたばかりなのでまだネット情報も少ない 繁華街中心地はチェーン店だらけ、それだけならまだしもキャッチに声をかけられるので、最近足が遠のいていた が、ほんのちょっと離れると個人経営のイイ店がいくつかある まだオープンして間もないが、オーナーの姿勢や、調理師見習いのアルバイト君の一生懸命さはきっとお客に伝わり、そのうち繁盛店となることだろう メニューのトップは、オーナーがフレンチを学んだということで、〝パテ•ド•カンパーニュ〟を先頭に、牛すじの煮込みなどがあるが、ガチフレンチメニューではなく、わかりやすくハンバーグやオムレツもある その他には看板に居酒屋と記されている通りに、誰もがわかりやすい居酒屋メニューが豊富に並ぶ では、ご自慢の ◇パテ•ド•カンパーニュ　を注文 挽肉、レバーパテ、ナッツをベースに数種類のスパイスで仕上げてある ほぉ〜　強気な味付けだ！ 好き嫌いが分かれるシナモン、ナツメグをしっかりと効かせている 挽肉の食感と、レバーペーストの滑らかさがいい感じの口当たりだ そして、ゴロゴロ入ったナッツのほのかな甘味 いい塩梅だ 「おいしい」 聞けば、スパイスをmg単位で調整をして作り上げた味付けだそうで、人気メニューとの事 ◇ピクルス ◇フライどポテト 俺は野菜が好きだ、 野菜がウマイ店は「間違いない！」と言う俺の持論 そして、フライドポテトこそ簡単なようだが、その店のレベルがわかるメニュー 生のジャガイモを使っているか、上げる温度は、揚げ油は臭くないか？ オシャレさん用の量ではなく、ガッツリ盛り◎ ご馳走様 店主自らチョイスしたワイン なかなかイイ品揃えだ 金の卵のバイト君は調理師専門学校で勉強中 応援したいお店 ハッケン！