らぁ麺 池島

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Yashi Hiko

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11時20分到着 お店前の専用駐車場に バイクを停めて行列に並びます オープン10分前で行列10名 オープン後入り口横の券売機で 限定メニューの ぶどう山椒とオリーブの味玉塩らぁ麺 相方は特製味噌らぁ麺を購入しカウンター席へ ギリギリ1巡目で座れ 20分弱での着丼でした^o^ 店内にウェイティンクルームがあり 食券購入後そちらでの待ちになります 10人ほど待ってました #らぁ麺池島 #ラーメン #限定メニュー #ぶどう山椒とオリーブの味玉ラーメン #ぶどう山椒 #オリーブ #味玉 #塩ラーメン #特製味噌らぁ麺 #味噌ラーメン #特製 #ツーリング #ツーリング飯 #鳥取グルメ #鳥取ランチ #鳥取ラーメン #人気店 #行列店

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Kazunari Umehara

醤油ラーメン 無添加無化調のお店。 開店されて、まだ1年たちませんがもう鳥取の人気店になられてます。 繊細なラーメンばかりですが、当初は個人的に拘りが強すぎて（無化調無添加の）風味がない平べったい味だな、と思ってましたが味の改良を重ねられたとの話を聞いて、食べて見ました。 実際に味の深みがかなり増していて、醤油の風味、味わい、香りが全面にくるにも関わらず、主張しすぎない仕上がりになっていて、かなりのブラッシュアップをされてると感じました。 より、繊細な味を求められる塩を次回食べるのが楽しみになるほどの改良でした。 流石は東京からのUターンで地元での開店、地元の食材にこだわって、という気持ちが伝わるラーメンでした。

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Kazunari Umehara

昨年末ぐらいに店主よりベースのスープのブラッシュアップを行なったとの告知があり、タイミングがようやくあったので、新作のラーメンと共に。 まずは新作のぶどう山椒とオリーブの塩らぁ麺。絶妙に香るオリーブとこれまた絶妙なアクセントとなっている山椒、で確かに深みが増したスープとの組み合わせは最高。なるほど、これは旨い。なかなかない組み合わせだけど、しっかりとまとまっていて、トータルバランスが非常に優れているんで、高いレベルで万人受け間違いなし。 ベースのスープが美味しかったので、和え玉にも期待しましたが、確かにこちらも期待以上。ベースのスープが変わったから和え玉の味も旨味が増してるんだ。 知らぬ間にホールスタッフさんがいるので、オペレーションもかなりスムーズになった印象。 また来てデフォ食べたくなりました。

I.Rena

2022年11月26日(土)の13時半頃に伺いました。店内に入ると店主の爽やかな挨拶。店内に入り券を買い椅子に座り待つこと10分ぐらい。席はカウンターのみです。席に案内され、券を渡し運ばれるまで待つことに… 1枚目の醤油らぁ麺(800円)と2枚目の特製醤油らぁ麺(1100円)を注文。箸、コップ、お冷等は置いてあります。醤油らぁ麺には、ネギ、紫玉ねぎ、メンマ、チャーシューが入っており、初めて食べる麺でした。チャーシューは柔らかく、スープはくどくないさっぱりした味でした。味玉入れればよかったな…と思いつつ、ご馳走様でした。食べ終わり、カウンター上に器を置く。 店内を出る際も店主の爽やかな挨拶が！一緒に行った方も大満足の様。回転率?!がもっといいと行きやすいです。近いうちにまた行こうと話してるところ。美味しかったです。ご馳走様でした！