貝の旨味が際立つ、仕事の丁寧さが光るあっさり系ラーメン
蛤の香りと旨味が存分に楽しめる、あっさりとしたスープが特徴のラーメン店。塩や醤油から味を選べ、特に塩味はキレのある塩気と貝出汁のバランスが絶妙。一口目から感動する深みのある味わいで、つい最後の一滴までスープを飲み干してしまう人も多いです。清潔な厨房と丁寧な仕事ぶりが印象的で、細かな部分まで美味しさを感じさせます。ラーメン好きや出張・観光の際にも立ち寄りたくなる一軒です。
オススメ度：100%
前回はラーメン塩でした。今回は蛤ラーメン（塩）にします。正油と塩どちらも選べます。スープを一口すすると、蛤の味と香りが突き抜けます。これはやはり美味い。そして厨房がきれい､仕事が丁寧で、おいしさを引き立てます。スープの塩味はしっかりだけど美味くて飲み干してしまったよ。 #貝出汁 #あっさりラーメン #仕事が丁寧
出張ランチで訪問。写真は味玉ラーメン塩味の普通盛りです。最初にすすったスープの味に感動した。しっかり貝出汁、スッキリ美味しい。スープ飲み干してしまった。下北沢に姉妹店があるようです。 #ラーメン #貝出汁 #すっきり澄んだスープ
【山王エリアに貝麺の新店オープン】 <お店の立地や歴史> ・久蔵食堂がリスタート ・2022年7月11日オープン ・下北沢 貝麺みかわ姉妹店 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席のみ ・券売機 ・並んで待つスタイル <オーダーメニュー> ・特製中華そば 1,050円 <感想> お店の雰囲気は前の店とほぼ一緒ですね。 ファーストインプレッションは美人ラーメンと言った感じ。 スープは塩味が強めですがかなりアサリを感じるスープです。表面を覆う香味油が貝油との事で更に貝を強く感じるのでしょう。 麺は超つるつるで喉越し最高の麺を合わせていますね。 チャーシューは豚肩ロースと鶏ムネの低温調理が2種でした。 これは凄く美味しい貝ラーメンでしたね！ <コスパについて> 千円前後 <訪問日時> 2022年7月30日(土) 13:30 #秋田市山王エリア #秋田ディナー #秋田ランチ #秋田ラーメン
蛤ラーメン塩味です。秋田に行くと食べたくなる。丁寧に作っていて美味しい。
| 店名 | 貝麺 ほてや かいめん ほてや |
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| TEL | 018-893-5170 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 15:00 17:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 泉外旭川駅 徒歩26分（2.0km） JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅（2.4km） JR羽越本線 ／ 羽後牛島駅（2.8km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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