OikeCafe×HACHINOBO

豚骨醤油のガツンとした家系ラーメン「豚そば」を中心に、「魚そば」やイタリアンな「ベジそば」など独創的なメニューで人気集めたものの、2023年に惜しまれつつ閉店した 【八の坊】(京都・円町) がオシャレになって復活。 「八の坊」と名物といえば"カプチーノラーメン" 泡系ラーメンは博多が発祥ですが、八の坊が京都にいち早く紹介した経緯が。 オーダーした【カプチーノラーメン】(1650円)は、 濃厚な豚系スープを泡立てたフワフワの口当たり良いスープ、豚骨臭さは控えめながらも豚の旨味をガツンと感じれます。 ちぢれの太麺はクリーミーで濃厚なスープと相性も抜群。 チャーシューは鶏と豚の2種類、シャキシャキの玉ねぎ、別添されたピリ辛高菜で味変も楽しめる一杯です。

特製カプチーノラーメン1,500円 円町で八ノ坊、八ノ家として営業されていたお店が、パークホテルに復活オープン。 バーとカフェ併設のオシャレなお店。