潟食

国分寺・府中観光振興連絡協議会が催している 地図のないスタンプラリーを楽しみながら、スタンプポイントの大東京総合卸売センター府中の中にある潟食さんで、タレカツ丼とラーメンをいたました。 日曜日だったので、お休みのお店が多かったですが、今度は営業日に行こう！

東京都府中市 【府中本町駅】 府中市場に有る新潟のラーメン店！ でもウリは味噌ラーメンらしい… - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️新潟濃厚味噌ラーメン・950円 ▪️チャーシュー・200円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 太ストレート ★スープ 濃厚味噌 ★焼豚 肩ロース ・ ・ ・ ▪️平日14時頃、待ちなし。 いつもの遅めのお昼なのですがこの日は少々早めです。 ここの市場は2度目かな？ 前回来た時に次はここん家と決めていたので〜（笑） 前回来た時に「チャーシュー味噌ラーメン」を食べようと思っていましたが、メニューから外れてました・・・ なので「味噌ラーメン＋チャーシュー」で。 トータルの値段は変わらないと思います。 まずスープを。 香ばしい味噌スープが旨い！ コクも有ってコレ旨いっすね〜 そこに、このうどんみたいにぶっといもちもち麺が食べ応えが有って良きですね〜！ 結構がっつり感も有ります！ チャーシューはしっかり厚め でも結構ほろほろ感あるヤツ！ 結構美味しい部類というか 旨い味噌ラーメン(^^)v！ これからの季節に ピッタリなラーメンですね〜 よっしゃ〜！ ご馳走様でした。

✨詳細は＠reyiistでチェック‍ 昨年7月オープンした 『潟食』さんは 府中卸売りセンター第5通路入口店舗 入ってすぐにあり 新潟直送の厳選米と府中の天然水がベースな 豊かな新潟食材をふんだんに使ったお店 お店の方は表参道にある 新潟アンテナショップのレストランの 料理長の経験もある方で新潟にゆかりのある方 私は父親が新潟市の出身で 以前からこちらのお店が気になっていて やっと訪問ができました！ 　 新潟名物東横らーめんは？ 濃厚な味噌スープを 『割スープ』と言われる出汁で 好みの濃度に調整して食べる 新潟5大ラーメンの1つ。 越後味噌の老舗、渋谷商店の赤味噌を 主軸に調味料をブレンドした越後味噌100%の 味噌スープ！ いただけるなんてラッキーです✌️ ◆新潟濃厚味噌ラーメン 太麺で濃厚な味噌が良く絡み合い 具材はシンプルながら キャベツやがつぶつぶ背脂、特製叉焼、メンマ引き立たせます。 独特の濃ゆい味噌スープですが スープも自分好みに調整可能なので 最後までいただけます。 中毒性がありやみつきになるラーメン ◆ポテトサラダ あられのサクサク感と豚チャーシューの 旨味が入ったクリーミーな味わい ◆自家製玉子焼き ほんのり甘い出汁の玉子焼きは 優しい味 ◆豚の神楽南蛮みそ漬け焼き 味噌の香りが引き立つ 日本酒のあう一品 新潟名物塩引き鮭 ◆新潟名物栃尾の油揚げ 鰹節がまぶした名物ジャンボ油揚げ 中に生姜とネギが挟み込まれているので 味はしっかりしていて ◆タレカツ丼 新潟B級グルメのタレカツ丼のスタンダード 醤油ベースのあっさりした 　 ◆越の鶏の米粉唐揚げ 裏メニューの逸品 サクサクでヘルシー ◆新潟名物塩引き鮭 塩加減が絶妙 ◆村祐常盤純米大吟醸 良質な白ワインをイメージさせ きめ細やかな上質な甘みで 飲み口最高❣️ 厳選した新潟日本酒をいただきました！ ◆越ノ忍ブレンデッドウィスキー 世界中から厳選したウィスキー原酒と 新潟の美味しい水をブレンド 国内でも貴重なミズナラで作られた まろやかな和風ウィスキー スタッフの方達はフレンドリーで ついつい長居をしてしまいました。 どのメニューも良くて 新潟のお水から採れるお酒や 食材は素晴らしいことを改めて知れ 貴重な経験をさせていただきました。 タレカツはテイクアウトも させていただき、父親に食べさせたら とても喜んでいました。 親孝行出来たかな？ ご馳走様でした！ また立ち寄らさせていただきます！ #タレカツ#新潟タレカツ丼
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