麺屋 一瀧

勝田台の人気店。 「特製昆布水つけ麺」を注文。先ずは昆布水に浸った麺のみを食べ、次に昆布水のとろみがつけ汁に融合したつけ麺を味わい、最後はつけ汁に昆布水を入れてスープを味わう。 ご馳走様でした。

家から徒歩5分、評判のいいつけ麺屋さんに行ってきました～ オープン時間に行きましたが行列なし、注文に悩みましたが名物の「昆布水つけ麺」の特性をオーダー 後で気づきましたが太麺と細麺があるようで、知らずに太麺を頼んでいました、細麺好きの私としては大失敗です～～ 麺の茹で時間に7分ほどかかるそうで10分程で運ばれて来ました 実はこの歳になって「つけ麺」初体験です～～ 麺は讃岐の細めのうどんかと思うくらい腰が強く、逆に言えばラーメン感はあまりなくこれはこれでなかなか美味しいです～ 食べ方の案内通りで食べましたが初体験なのでなんだか楽しかったです～ 昆布水やつけ汁のスープを楽しんだり、鶏と豚の叉焼を楽しんだり、味玉はもう少し中身トロトロにして欲しかったですが　まぁまぁ～美味しくいただけました。 案内通り、最後につけ汁に昆布水を足してお試し下さい～～をやりました（一口だけ） 12時頃には次々とお客さんも来られ、帰るころには４～５名のグループも来店されほぼ満席でなかなか人気店見たいです アルバイトらしき店員さんはハキハキと明るく元気でいいですが、店主さんはなんだか難しい顔で黙々と仕事されてて（職人風？）「うまいから黙って食え！！」みたいな雰囲気がありました そういうお店が好きな方のにはお勧めかもね～