「神戸ラーメン」と言えば絶対『もっこす』◎ほぼ24時間営業「もっこす兵庫店」 【神戸ラーメン 1件目】 2026.5.5(火)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 神戸っ子には絶大な人気を誇る中華そば(ラーメン)。 これぞ「神戸ラーメン」だと鉄人は断言します！ 神戸に来たらぜひ「神戸ラーメン」のもっこすで。 ガォー！(笑) もっこすは神戸を中心に直営店、フランチャイズが何店舗かあります。 兵庫県以外には店舗を出してないんで県民のソウルフードです。 その中でも鉄人のお気に入りはこちらの「もっこす兵庫店」です。 鉄人の大好きなネギが最初から大盛りです！ ガォー！(笑) もうそれだけでもお得感満載♪ もっこすは麺やスープ、チャーシューなどカスタマイズ出来るがこちらのスープと麺は鉄人好みなんで例の呪文はスルー。 スープは総本店はちょっと薄めなんでご注意を。 【スープ】 主に鶏ガラや豚骨をベースにしており、醤油の香ばしさが際立っています◎ 旨味がしっかりと感じられ、食べ進めるごとにその深さに引き込まれます◎あっさり系ではあるものの、物足りなさは感じず、何度でも食べたくなる魅力があります◎ 【麺】 ストレート細麺。つるりとした喉ごしとモチっとした食感が特徴◎ 多くの人が「もっこす」の中華そばを楽しむ理由の一つに、この麺の独特の食感が挙げられます◎濃厚なスープとのバランスが絶妙です◎ 【チャーシュー】 チャーシューはバラ身をリクエスト。 ところがなんと半バラ(半分だけバラ身)しか出来ないみたい。 貼り紙を見たら、 『お知らせ バラ肉の値段高騰の為、チャーシューメン、中華そば共に半バラのみの提供となります。 大変心苦しいお知らせではございますがあしからずご了承下さいませ。 もっこす兵庫店』 マジか！めっちゃショックでしたが今まで高いバラ身を提供してくれた事に感謝します。アザっす！ガォー！(笑) 柔らかくてジューシーであり、豚肉の旨味がしっかりと感じられます◎煮込み加減が絶妙で、肉質がとてもやわらかく、口の中でとろけるような食感が魅力的◎ 特にバラ身は脂身と赤身のバランスが良く、噛むたびに旨味が広がります◎また、しっかりとした下味が付けられており、甘みや香りが感じられる逸品です◎←これ必食やで、ガォー！(笑) 追加ネギがいらないくらいネギは大盛りです。 たぶんネギの量ではもっこすの中では1番かも？ 中華そば(ラーメン)は安定した「神戸ラーメン」◎ めちゃくちゃ美味しい♪ もう、麺とスープは言うことがないです。 ネギが鉄人にはサイコー♪ ニンニク無料なんでドッサリ入れてパワーチャージ、ガォー！(笑) 鉄人の裏ワザ！ 「チャーシューニラ辛子巻き」 これめちゃくちゃ美味しい♪ ご飯にもラーメンにも合います。 もちろんビールにも、ガォー！(笑) 鉄人は辛党じゃないんでニラ辛子をスープに入れるのは苦手。 スープを飲み干せないので。 でもこの「チャーシューニラ辛子巻き」はめちゃくちゃ美味しい♪ スープはそのまま楽しめます。 ガォー！(笑) 今回は注文しなかったが、 餃子と言えば神戸では味噌ダレ。 兵庫店に味噌ダレがあるのも「もっこす」グループではあまりないのでかなり希少。 神戸発祥の餃子の味噌ダレがあるのもこちらのお店のウリのひとつ。 ご飯に無料のたくわんを乗せてもっこすマニアなら必ずやる「ひまわりご飯(花びら丼)」。 良い子はマネしないでね、ガォー！(笑) 今回はご飯を注文しなかったんで小皿で箸休めで頂きました。 当然腹パン◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず来ます！ このラーメン(中華そば)で鉄人のラーメン(中華そば)経験値が4.9上がった♪← テレテレッテッテッテードラクエ風に、ガォー！(笑) ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで、ガォー！(笑) #ラーメン #料理の鉄人28号 #鉄人 #兵庫県のお店を応援し隊 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #神戸ディナー #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #もっこす #神戸ラーメン #もっこす兵庫店 #兵庫区 #中華そば #らーめん #ラーメン #神戸観光 #兵庫観光
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